新聞記者 李碗容
實習生 羅志宇
2025年9月是《中華人民共和國科學技術(shù)普及法》修訂后的首個全國科普月，主題是“科技改變生活，創(chuàng)新贏得未來”。湖北省以“科技改變生活 創(chuàng)新贏得未來”為主題，9月份湖北全面開展系列活動。
啟動儀式上，推介了湖北省“十佳原創(chuàng)科普作品”“十佳網(wǎng)絡(luò)科普達人”“十佳全國科普教育基地”，發(fā)布了2025年“荊楚最美科技工作者”和湖北省優(yōu)秀科普短視頻?！昂笔?shù)字科普地圖”上線，武漢都市圈科普聯(lián)盟揭牌。中國科學院院士桂建芳、陳孝平被聘為2025年湖北省科普特使。4位科技工作者代表共同發(fā)出倡議，呼吁全省科技、科普工作者以科普之翼為加快建成支點匯聚磅礴力量。
活動現(xiàn)場，10家湖北科技小院展位將硬核科技帶到現(xiàn)場，展示了采用速凍技術(shù)的小龍蝦尾、“稻再鴨菇”的原生態(tài)再生米，以及各具特色的紅薯制品等科技農(nóng)產(chǎn)品。
“我們科技小院成立于2023年，但最早與菌業(yè)打交道已是20余年前的事。”華中農(nóng)業(yè)大學周雁老師介紹，“我們現(xiàn)在主要從事菌種的選育和栽培技術(shù)的研究，并與菌業(yè)公司進行試驗，表現(xiàn)好的菌種可以直接推廣給農(nóng)戶。”湖北省隨州市隨縣三里崗鎮(zhèn)是中國香菇之鄉(xiāng)，也是中國現(xiàn)代香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)源地。1978年，華中農(nóng)業(yè)大學楊新美教授在隨縣三里崗鎮(zhèn)設(shè)立香菇栽培試驗基地，實現(xiàn)了中國香菇代料產(chǎn)業(yè)化栽培。此后40余年間，來自華中農(nóng)業(yè)大學的五代人連續(xù)扎根三里崗鎮(zhèn)，以科技助力隨州香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展，逐漸形成湖北隨縣食用菌科技小院。
“從冰箱到餐桌只需五分鐘，口感與鮮蝦的相似度高達 99%。”湖北潛江小龍蝦科技小院以冷凍蝦為特色，采用快速冷凍流水線，核心溫度接近負190攝氏度，30秒內(nèi)完成冷凍，保證口感Q彈，與鮮蝦相似度達99%。該小院制定了12項標準，涉及國家冷鏈物流服務標準、電商標準、分揀工、打包工等工種標準，以及供應鏈和倉儲管理技術(shù)等流通貿(mào)易相關(guān)標準。除了冷凍蝦，鮮活龍蝦也是其特色之一，活蝦的干線公路運輸最遠達1500公里，耗時不到24小時。運輸?shù)臅r效性使得龍蝦的存活率由剛開始的80%提高至92%，“當天捕撈的蝦，第二天中午就可以上餐桌?！?/p>
“利用再生稻的轉(zhuǎn)化成果，產(chǎn)量增長幅度高達30%?！焙毕商以偕究萍夹≡菏?022年批準成立的湖北省第一批科技小院。他們研發(fā)的“稻再鴨菇”四位一體生態(tài)種養(yǎng)模式，獲得了農(nóng)業(yè)農(nóng)村部科技成果推廣一等獎?！拔覀儗崿F(xiàn)了一塊田地一年收獲中稻、再生稻、鴨子、鴨蛋、大球蓋菇5種農(nóng)產(chǎn)品。頭季再生稻收割后，稻田鴨進行生態(tài)循環(huán)管理，最后利用水稻秸稈栽培松茸?！边@種四位一體的“稻再鴨菇”模式實現(xiàn)一田五收，使一畝地的季收入增長達十倍有余。
科普月活動期間，全省將開展行業(yè)主管部門、學會、高校、企業(yè)、科普教育基地、科普融媒體聯(lián)盟、科技館、青少年科學教育、鄉(xiāng)村振興等九大聯(lián)合行動，聚焦現(xiàn)代科技和未來發(fā)展，組織百館展覽探未來、百場報告話前沿、百萬IP創(chuàng)科普、千場活動惠基層等重點活動，舉辦各類特色科普活動超千場，在全省營造講科學、愛科學、學科學、用科學的濃厚氛圍。
