新聞記者 周治濤
通訊員 楊垚 于珍妮 肖越
實習(xí)生 蔣?；?吳梓騫
12月12日，湖北輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院與加拿大拉曼公司聯(lián)合舉辦的第六屆“拉曼杯”出師酒設(shè)計大賽暨獎學(xué)金頒發(fā)儀式順利舉行。加拿大拉曼公司啤酒事業(yè)部經(jīng)理郭凱，銷售經(jīng)理汪盼，湖北輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院黨委副書記、校長夏光蔚，中德啤酒學(xué)院院長劉光成出席典禮，現(xiàn)場向獲獎學(xué)生發(fā)出2萬元“拉曼獎學(xué)金”。中德啤酒學(xué)院師生代表共同見證了這一榮耀時刻。
2022級釀造3班王程同學(xué)所在小組以創(chuàng)新作品“東方絲綢·香茅花椒賽松”摘得出師酒理論設(shè)計大賽和釀酒大賽的雙項桂冠，另有5組學(xué)生作品榮獲此次賽事的二、三等獎。郭凱經(jīng)理現(xiàn)場對獲獎作品進(jìn)行了點評，給出了高度贊譽。
與賽事同期進(jìn)行的還有理論培訓(xùn)和感官品評實踐活動。大賽總裁判崔漢斌老師以“啤酒發(fā)酵與酵母管理”為主題為拉曼公司部分員工、中德啤酒學(xué)院青年教師展開培訓(xùn)，深入講解了啤酒發(fā)酵的科學(xué)原理和酵母管理的關(guān)鍵技術(shù)。
郭凱經(jīng)理與中德啤酒學(xué)院郭盧云老師一起，帶領(lǐng)40名學(xué)生代表進(jìn)行了感官評價實踐活動，通過現(xiàn)場配制和酒樣品評，提升學(xué)生對不同啤酒風(fēng)味的辨識度，增強(qiáng)了學(xué)生的感官品評能力。
據(jù)了解，加拿大拉曼公司致力于酵母、細(xì)菌和微生物成分的研發(fā)、生產(chǎn)與市場推廣，持續(xù)為精釀啤酒業(yè)提供頂級酵母，助力行業(yè)成長。自2019年來，湖北輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院與加拿大拉曼公司攜手同行，合作與賽事從未停歇。
湖北輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院黨委副書記、校長夏光蔚表示：賽事的舉辦為學(xué)生們搭建了發(fā)揮創(chuàng)新能力、展示釀酒技能的舞臺。學(xué)校與拉曼公司攜手共育精釀啤酒行業(yè)創(chuàng)新型人才，共同推進(jìn)技術(shù)研發(fā)和成果轉(zhuǎn)化，推動了教育鏈、人才鏈與產(chǎn)業(yè)鏈、創(chuàng)新鏈有效銜接，實現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)與教育的“雙向奔赴”。
