新聞通訊員 王婭琴 葉子琳
6月18日，武漢市硚口區(qū)常碼頭幼兒園集群三個園區(qū)在豐美幼兒園舉辦“創(chuàng)意面點制作大比拼”活動。這不僅是一場廚藝的較量，更是落實“營養(yǎng)健康抓食堂”與“共治共管促規(guī)范”要求的創(chuàng)新舉措，旨在守護舌尖安全，滋養(yǎng)生命成長。
面點師傅們將科學膳食理念化作指尖的藝術。精選新鮮時令食材，恪守帶量食譜的營養(yǎng)搭配準則，將富含膳食纖維的南瓜泥、紫薯泥等天然食材巧妙融入面團。面團在師傅們靈巧的指尖翻飛起舞——揉、搟、搓、捻、捏之間，一個個面團魔法般變身為色澤豐富、造型可愛、充滿童趣的創(chuàng)意杰作。每一款面點都凝結著師傅們的巧思與匠心，更承載著對幼兒均衡營養(yǎng)的細致考量。
品嘗環(huán)節(jié)中，孩子們化身“小小美食評審官”，行使著品鑒“小主權”。他們主動湊近，用亮晶晶的眼睛認真審視每一款面點的“顏值”，細細感受著味道帶來的驚喜，和小伙伴分享著自己的美食體驗。最終，他們的小手堅定地為自己心儀的美味貼上“小獎章”。
評選環(huán)節(jié)特邀家長代表深度參與品鑒與投票，并現(xiàn)場查看食材。一位家長感嘆：“親眼看到原料優(yōu)質、制作規(guī)范，用心創(chuàng)意，孩子吃得開心，我們更是放心！”
由園長、保健醫(yī)、教師代表組成的評審團，依據“安全規(guī)范好”“營養(yǎng)健康好”標準，對面點的造型創(chuàng)意、口感風味、食材營養(yǎng)、衛(wèi)生安全等多方面進行專業(yè)評分。
活動現(xiàn)場，每道面點都收獲了評委們滿滿的稱贊。評委們?yōu)楸敬位顒荧@獎的廚師頒獎，并對他們的精湛廚藝給予了高度肯定。幼兒園園長曹紅波表示“每一份獎項背后，是對‘兩抓六好’中安全規(guī)范、責任落實的堅守。我們將持續(xù)以‘課堂級'標準滋養(yǎng)孩子健康成長。”
