新聞?dòng)浾?王媛
實(shí)習(xí)生 何淑寧
5月14日上午，2025年世界數(shù)字教育大會(huì)基礎(chǔ)教育觀摩點(diǎn)，武漢市第一商業(yè)學(xué)校展示了炒菜機(jī)器人炒的地道中國(guó)菜番茄炒蛋，馬拉維教育部副部長(zhǎng)品嘗后，秒贊“nice”。
烹飪專業(yè)教師常福曾介紹，炒菜機(jī)器人能通過(guò)數(shù)字化菜單實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)烹飪，從食材投放、溫度火候控制到洗鍋，一道家常菜三分鐘便可出鍋。在此過(guò)程中，學(xué)生不再單純模仿菜品制作，而是成為菜品菜單的設(shè)計(jì)者。他們會(huì)運(yùn)用專業(yè)學(xué)習(xí)的烹飪知識(shí)，根據(jù)不同食材設(shè)計(jì)數(shù)字化菜單中的火候、程序等參數(shù)，以及食材投放的分量和比例。
此外，該嘉賓還體驗(yàn)了雙屏實(shí)訓(xùn)移動(dòng)教學(xué)設(shè)備。這一設(shè)備集虛擬仿真和現(xiàn)實(shí)教學(xué)為一體，搭載雙屏交互功能，攝像頭可360度旋轉(zhuǎn)，實(shí)現(xiàn)近景和全景實(shí)時(shí)切換，還能將內(nèi)容投放到教室大屏幕上，讓每個(gè)學(xué)生都能清晰觀看老師操作。設(shè)備還具備食材庫(kù)講解功能，將食材部件拆解，讓學(xué)生更好了解內(nèi)部結(jié)構(gòu)。教學(xué)過(guò)程中，左右屏幕分別呈現(xiàn)操作步驟和進(jìn)行過(guò)程評(píng)價(jià)，緊密結(jié)合教學(xué)與學(xué)生評(píng)價(jià)。
