新聞通訊員 李思穎 陳星園
奇妙的3D打印、靈動的水族造景、有趣的桌上冰壺、美味的食品鑒賞……4月17日下午，武漢輕工大學(xué)第二十七屆“常青之春”科技文化藝術(shù)節(jié)暨“百團(tuán)爭鳴”社團(tuán)活動月開幕式，在該校金銀湖校區(qū)籃球場啟幕。這場集科技展示、文化體驗(yàn)、游戲互動于一體的盛會，成功吸引了眾多師生熱情參與，現(xiàn)場熱鬧非凡。
在六大展區(qū)中，食品品鑒區(qū)無疑是當(dāng)天活動的“明星區(qū)域”。特色美食的誘人香氣彌漫在空氣中，師生們排起長隊(duì)，紛紛品嘗點(diǎn)贊，將這里變成了人氣爆棚的熱門打卡點(diǎn)。
活動現(xiàn)場，允泰坊、麻辣王子、周黑鴨、神丹、正大、仟吉、益海嘉里等校企合作企業(yè)齊聚一堂，紛紛亮出了自己的“王牌產(chǎn)品”，供師生們免費(fèi)品鑒。炸鱔魚排的鮮香酥脆、低糖烘焙的甜蜜醇厚、植物基蛋白飲料的清新爽口……每一款美食都既營養(yǎng)健康，又蘊(yùn)含著輕工大的科技智慧，讓學(xué)生們在品嘗美味的同時(shí)，也無形中拉近了與食品行業(yè)的距離。
“這次進(jìn)校，我們充分考慮到青年學(xué)生的口味偏好，準(zhǔn)備了一甜一辣兩種產(chǎn)品?！焙痹侍┓皇称酚邢薰救耸滦姓?jīng)理?xiàng)钴姛崆榈亟榻B道，“無論是回味香甜的炸鱔魚排還是麻辣過癮的烤鱔魚串，都受到了師生們的熱烈歡迎，供不應(yīng)求。多年來，在輕工大的科技支持下，我們的產(chǎn)品不斷推陳出新，品質(zhì)不斷提升。以鱔排為例，在陳季旺教授的悉心指導(dǎo)下，產(chǎn)品油脂含量平均降低了30%以上，銷售額也實(shí)現(xiàn)了穩(wěn)步增長。我們非常期待未來能與學(xué)校在更多領(lǐng)域開展深度合作，共同推動食品行業(yè)的發(fā)展。”
“這次活動真是太有趣了，不僅好玩，還能邊吃邊學(xué)！”活動過程中，同學(xué)們通過親身參與產(chǎn)品品鑒、工藝展示和互動體驗(yàn)等環(huán)節(jié)，直觀地感受到了科技如何為食品產(chǎn)業(yè)升級賦能。食品科學(xué)與工程學(xué)院2023級學(xué)生李佳音興奮地表示：“原來，一塊辣條的配方升級、一根鴨脖的保鮮技術(shù)，都與我們學(xué)校息息相關(guān)，讓我特別自豪?！眲游锟茖W(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院2024級學(xué)生黃依偉也激動地說：“這次活動讓我們體驗(yàn)到了‘舌尖上的科技感’，太有意思了，希望學(xué)校能夠多多舉辦這樣的活動！”
據(jù)悉，本屆科技文化藝術(shù)節(jié)以“青春奮進(jìn)筑支點(diǎn) 科技創(chuàng)新譜新篇”為主題，由該校團(tuán)委主辦，校學(xué)生會、校社聯(lián)承辦，共展出了100余件科技、文化、藝術(shù)作品，充分展現(xiàn)了輕工大學(xué)生的科技創(chuàng)新水平、學(xué)術(shù)文化氛圍和藝術(shù)創(chuàng)作活力，凸顯了學(xué)校長期以來在“大食品大營養(yǎng)大健康”領(lǐng)域作出的科技貢獻(xiàn)。
