新聞記者 向一帆
通訊員 劉郝倩 韋茵
“哇！夏老師課上得好，菜也做得好，真棒！”“馮老師你做的基圍蝦比餐館做的還好吃！”“我明年也要參加廚藝大賽！”為促進學生全面發(fā)展，推動勞動教育走出教室深入實踐，發(fā)揮勞動育人功能，11月7日，湖北工業(yè)大學工程技術學院開展“青姿立冬時，廚藝展風華”第二屆大學生廚藝大賽暨校園文化美食節(jié)。來自該校各系推薦的12位參賽選手化身“食神”，他們各顯身手，面對食材與廚具，操作起來游刃有余。
根據(jù)比賽規(guī)則，每位選手需準備兩道菜品：第一道是使用指定食材作為主菜進行創(chuàng)作的菜品，第二道是水果拼盤或者涼菜。只見選手們揮鏟舞勺，烹飪、擺盤……一套動作行云流水。與此同時，食堂師傅也和老師同學們一起，戴上圍裙，掂起鍋勺，與同學們一起包餃子，為同學們展示廚藝。除了參賽選手和食堂師傅外，部分前來觀賽的老師也“技癢”，提起菜刀掄起鍋鏟，一展自己的廚藝。在翻炒與調(diào)味的節(jié)奏中，課堂上的知識傳授與廚房里的實踐操作相得益彰，讓學習變得生動而有趣。
“這場廚藝大比拼，不僅能夠提高我們的生活技能，理解勞動的價值，同時還促進了師生之間的交流與合作。”活動結(jié)束后，該校管理系學生吳端說，在現(xiàn)場，他嘗了全部參賽選手做的菜，其中食堂阿姨制作的香辣蝦讓他印象最深，鮮香麻辣的口感和新鮮的蝦肉完美結(jié)合，再搭配上清爽的黃瓜，復合的口感讓他最喜歡。
學院副院長查純說，廚藝比賽只是勞動教育的一部分，學院團委還計劃開展更多形式多樣的活動，讓學生不僅能夠?qū)W習到實用技能，還能體會到團隊合作的重要性，培養(yǎng)他們的社會責任感和集體榮譽感。
該校高度重視學生勞動實踐能力的培養(yǎng)，每當端午節(jié)、中秋節(jié)、冬至等傳統(tǒng)節(jié)日和節(jié)氣到來時，都會組織學生開展包粽子、包月餅、包餃子活動，在引導學生關注中華民族傳統(tǒng)文化，體驗民俗美食的同時，讓學生真實體驗到勞動創(chuàng)造幸福生活。
