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通訊員 張琳
“食以安為先，安以責(zé)為重，責(zé)以質(zhì)為要。”11月6日，新聞?dòng)浾邚奈錆h市中北路中學(xué)獲悉，該校黨支部把關(guān)心服務(wù)師生作為學(xué)校黨建工作的切入點(diǎn)，動(dòng)員開展了“食堂管理”提升行動(dòng)。
學(xué)?？倓?wù)處按照上級(jí)主管部門的要求，切實(shí)落實(shí)主體責(zé)任，抓實(shí)抓牢安全關(guān)、質(zhì)量關(guān)、價(jià)格關(guān)，以黨員帶頭管理監(jiān)督，引導(dǎo)全體食堂工作人員及后勤服務(wù)人員，秉持為師生服務(wù)的宗旨，把師生滿意度作為工作的重要衡量標(biāo)準(zhǔn)，全力保障師生們的就餐需求。
該校負(fù)責(zé)人表示：“本學(xué)期，學(xué)校嚴(yán)格把控食材采購關(guān)，通過公開招標(biāo)與資質(zhì)齊全、信譽(yù)良好的供應(yīng)商建立合作關(guān)系。所有食材均要求提供相關(guān)檢驗(yàn)檢疫證明，確保源頭安全。食堂內(nèi)部設(shè)立專門的食材驗(yàn)收小組，對(duì)每一批次食材進(jìn)行仔細(xì)檢查，杜絕變質(zhì)、過期等不合格食材進(jìn)入加工環(huán)節(jié)?！痹谑称芳庸み^程中，該校嚴(yán)格遵循衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)范，生熟分開、葷素分開，餐具每餐進(jìn)行高溫消毒處理，確保食品加工環(huán)境的清潔衛(wèi)生。同時(shí)，學(xué)校還不斷優(yōu)化菜品結(jié)構(gòu)，根據(jù)師生們的反饋意見，增加或更換營養(yǎng)菜品。“學(xué)校每周提前公布菜譜，讓師生們能夠提前了解就餐選擇。注重營養(yǎng)搭配，確保每餐都有適量的蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素等營養(yǎng)成分，滿足師生們不同的營養(yǎng)需求?！痹撠?fù)責(zé)人說。
未來，該校將不斷加強(qiáng)食品安全管理，提升餐飲質(zhì)量和服務(wù)水平，立足學(xué)生成長、學(xué)校發(fā)展的“關(guān)鍵小事”，圍繞學(xué)生“吃、住、行、學(xué)”下大力、出實(shí)招，全力辦好高質(zhì)量、有溫度的教育，堅(jiān)持“安全、健康、營養(yǎng)、美味”的理念，構(gòu)建“食安”校園新生態(tài)，讓師生共同享受舌尖上的幸?！笆场惫狻?/p>
