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    2. 這所小學(xué)教學(xué)樓每層設(shè)加飯加菜點(diǎn),娃們?cè)僖膊挥脫?dān)心吃不飽啦
      2024-10-11 19:15:00 來(lái)源:極目新聞

      新聞?dòng)浾?張屏

      通訊員 李小明

      中午飯點(diǎn),教室里開(kāi)餐,教室外的樓道上也開(kāi)餐——那是一個(gè)“加飯加菜服務(wù)點(diǎn)”,專為飯量略大的孩子服務(wù)。近日,武漢市光谷第十七小學(xué)四年級(jí)(1)班學(xué)生姚宗成的媽媽到校陪餐,這個(gè)每層樓都有的服務(wù)點(diǎn)讓她感到特別溫暖:“娃們?cè)僖膊挥脫?dān)心吃不飽啦!”

      “讓每個(gè)人都吃飽是一個(gè)動(dòng)態(tài)的需求,因?yàn)椴煌娜嗽诓煌娜兆拥娘埩慷伎赡懿煌?。我校所采用的以班?jí)供應(yīng)為基礎(chǔ)、樓道供應(yīng)為補(bǔ)充的‘動(dòng)態(tài)供餐’方案,可以較好地匹配學(xué)生不斷變化的飲食需求。 ”該校后勤中心負(fù)責(zé)人劉一周說(shuō)。

      除了吃飽之外,更要吃好。劉一周介紹,考慮到在校學(xué)生大部分為中低年級(jí),正處于換牙期和生長(zhǎng)發(fā)育關(guān)鍵期,學(xué)校對(duì)廚師提出少糖、少鹽、少油的健康飲食標(biāo)準(zhǔn),嚴(yán)格監(jiān)控制作全過(guò)程;食譜由校級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、后勤主任、食堂大師傅、教師代表、家長(zhǎng)代表、學(xué)生代表等組成的校級(jí)膳食委員會(huì)共同制定,從食材搭配、烹飪方法、口感味道,到學(xué)生年齡特點(diǎn)、節(jié)氣時(shí)令等,都被納入考量。

      為了發(fā)揮食育育人作用,促進(jìn)自我服務(wù)意識(shí),增強(qiáng)勞動(dòng)意識(shí)與能力,光谷十七小還全面落實(shí)了分餐的自主管理,一二年級(jí)各班由高年級(jí)學(xué)生協(xié)助分餐,中高年級(jí)各班自主分餐。每班4名分餐員,學(xué)生都搶著當(dāng)。

      “我校提出,像辦課堂一樣辦好食堂,學(xué)校從食品安全、精細(xì)管理、高標(biāo)品控、家校攜手等方面努力做好‘食’事。后續(xù)我校還將開(kāi)展有關(guān)用餐禮儀、衛(wèi)生習(xí)慣、二十四節(jié)氣與中華美食文化的‘常識(shí)教育’課程。通過(guò)點(diǎn)點(diǎn)滴滴,一餐一食,架起一座美味暖心的‘幸福橋’。”光谷十七小校長(zhǎng)羅海英說(shuō)。

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