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    2. 香港食安中心:冰凍甜點(diǎn)樣本總含菌量超出法例上限
      2022-06-18 10:30:00 來源:
      香港食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心(中心)六月十四日公布,一個(gè)冰凍甜點(diǎn)樣本總含菌量超出法例上限,中心正跟進(jìn)事件。
        產(chǎn)品資料如下:
        產(chǎn)品名稱:姜汁撞奶味冰凍甜點(diǎn)
        品牌:GELAYO
        生產(chǎn)商:Winner Top Trading Limited
        凈重:一百毫升
        此日期前最佳:二○二二年八月三十一日
        中心發(fā)言人說:「中心跟進(jìn)一宗相關(guān)事件時(shí),從葵涌一間冰凍甜點(diǎn)制造廠抽取上述樣本作檢測。結(jié)果顯示,樣本的總含菌量為每克二十八萬個(gè),超出法例上限?!?/div>
        發(fā)言人續(xù)說:「中心已知會(huì)有關(guān)負(fù)責(zé)人上述違規(guī)事項(xiàng),并指令其即時(shí)停售受影響產(chǎn)品。初步調(diào)查發(fā)現(xiàn)受影響產(chǎn)品未有流出市面,中心亦會(huì)繼續(xù)向有關(guān)負(fù)責(zé)人和員工提供食物安全和衛(wèi)生教育,并要求進(jìn)行徹底清潔和消毒。如有足夠證據(jù),中心會(huì)提出檢控。」
        根據(jù)《冰凍甜點(diǎn)規(guī)例》(第132AC章),任何供出售的冰凍甜點(diǎn),每克不可含有多于五萬個(gè)細(xì)菌。違例者一經(jīng)定罪,最高可被判罰款一萬元及監(jiān)禁三個(gè)月。總含菌量超出法例標(biāo)準(zhǔn),顯示產(chǎn)品的衛(wèi)生情況欠理想,并不表示會(huì)引起食物中毒。
        中心會(huì)繼續(xù)跟進(jìn)事件和采取適當(dāng)行動(dòng),以保障食物安全和市民健康。
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