食用農(nóng)產(chǎn)品的安全問題事關(guān)百姓健康，更是關(guān)系到國計(jì)民生。2017年以來，西安市食藥監(jiān)局嚴(yán)格落實(shí)國家總局和省局食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場推進(jìn)方案，全面開展食用農(nóng)產(chǎn)品銷售質(zhì)量安全監(jiān)管工作，全面推進(jìn)食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測(cè)體系建設(shè)，開展突出問題的食品安全專項(xiàng)治理。截至去年11月15日，市局直屬12個(gè)大型食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場快檢室農(nóng)產(chǎn)品快速檢測(cè)122935批次，合格122209批次，合格率為99.40%。檢測(cè)信息公示率100%。
2017年年初，市食藥監(jiān)局制定了食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場落實(shí)《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》推進(jìn)方案，全市10個(gè)食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場基本達(dá)到了示范市場的標(biāo)準(zhǔn)。與此同時(shí)，我市積極做好食用農(nóng)產(chǎn)品市場快速檢測(cè)室建設(shè)工作。目前，全市12個(gè)大型食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、73個(gè)食用農(nóng)產(chǎn)品市場建設(shè)了快檢室，全市166個(gè)食品藥品監(jiān)管所建立了食品快檢室，檢出不合格食品和問題樣品后處理及時(shí)有力。
在開展突出問題的食品安全專項(xiàng)治理中，我市嚴(yán)格防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。累計(jì)檢查小米經(jīng)營戶1595戶，未發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)和染色或非法添加的食用農(nóng)產(chǎn)品；快速檢測(cè)生鮮肉4936批次，合格率100%，快速檢測(cè)水產(chǎn)品5894批次，合格率93.43%。截至目前，全市生鮮肉經(jīng)營備案登記1951戶，水產(chǎn)品經(jīng)營備案668戶，豆制品、豆芽授權(quán)銷售亮證經(jīng)營884戶，全面完成備案任務(wù)。
此外，目前我市25個(gè)食用農(nóng)產(chǎn)品市場、5個(gè)批發(fā)市場、30個(gè)豬肉專賣店追溯體系建設(shè)試點(diǎn)工作全面開展，追溯體系數(shù)據(jù)信息錄入、上傳正常運(yùn)轉(zhuǎn)。西部欣橋市場、摩爾市場、胡家廟蔬菜市場3個(gè)外埠肉備案中心已開始正常運(yùn)行。
2015年市食藥監(jiān)局開展了食用農(nóng)產(chǎn)品市場 “兩圖兩檔一承諾”工作，截至2017年8月底，135個(gè)食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售者分戶建檔全面完成。
