許多人都喜歡吃海鮮、做海鮮，魚、蝦、蟹、貝這些海鮮營(yíng)養(yǎng)豐富、味道鮮美；而到了春夏，很多家長(zhǎng)還會(huì)帶孩子去趕海，撿一些小蝦、小魚，不亦樂乎。不過，下廚處理海鮮、帶孩子趕海時(shí)一定要戴手套，當(dāng)心感染創(chuàng)傷弧菌！
創(chuàng)傷弧菌一旦感染，致死率或達(dá)100%
據(jù)《第一現(xiàn)場(chǎng)》節(jié)目報(bào)道，最近劉先生（化名）就遇到了意外，在買了兩條珍珠斑魚處理時(shí)，不慎手被劃了一道小口子，當(dāng)晚出現(xiàn)不適，住院后醫(yī)生確認(rèn)感染創(chuàng)傷弧菌。
據(jù)劉先生介紹，當(dāng)時(shí)他只是食指的位置被劃開了一點(diǎn)點(diǎn)口子，并沒有太在意就繼續(xù)處理海鮮做飯。到了晚上，他出現(xiàn)了肌肉酸痛、低燒的情況，加上手指腫脹的情況越來越嚴(yán)重，他趕緊到醫(yī)院治療。
經(jīng)過醫(yī)生檢查確認(rèn)，劉先生是海洋創(chuàng)傷弧菌感染，醫(yī)生對(duì)他進(jìn)行針對(duì)性治療。醫(yī)生介紹，被海洋魚類、貝類、蝦、蟹等刺傷，或食用了被創(chuàng)傷弧菌感染的產(chǎn)品，甚至傷口暴露在含有這種細(xì)菌的海水中，都可能感染此菌。
創(chuàng)傷弧菌還有一個(gè)別稱叫“食肉菌”。人體被“食肉菌”感染也稱壞死性筋膜炎，是一種非常罕見的感染性疾病，“食肉菌”?！俺浴敝竞徒钅?，如果不及時(shí)清除，細(xì)菌會(huì)從內(nèi)部將患者“吃掉”，短時(shí)間內(nèi)就會(huì)發(fā)展為中毒性休克，多器官功能衰竭甚至死亡。有點(diǎn)像颶風(fēng)或龍卷風(fēng)，可以摧毀一切。
由于創(chuàng)傷弧菌喜歡溫暖的咸水或微咸水，所以有些海產(chǎn)品會(huì)攜帶此類菌種。根據(jù)相關(guān)文獻(xiàn)，感染創(chuàng)傷弧菌后，48小時(shí)內(nèi)死亡率會(huì)達(dá)到50%以上，如果超過72小時(shí)未接受有效治療，則感染的死亡率將會(huì)趨近100%。
除了處理海鮮，趕海也容易被感染
近幾年，“趕?！闭娜慌d起。“趕?！保?jiǎn)而言之就是在海水退潮時(shí)，人們沿著海岸線或踏入淺灘搜尋被潮水暫時(shí)“遺棄”的海洋生物，如貝類、螃蟹、小魚等。社交網(wǎng)絡(luò)上有不少人曬出自己“趕海”的“戰(zhàn)績(jī)”。
這種愛好看似愜意，實(shí)際上也極具被感染的風(fēng)險(xiǎn)，稍不留神就會(huì)在趕海中受傷，并感染創(chuàng)傷弧菌。
深圳市中醫(yī)院急診科醫(yī)生劉輝賢提醒，如果被刺傷了，我們要用清水沖洗，隨后及時(shí)到醫(yī)院里來處理。如果不想被感染，在處理海鮮時(shí)最好戴上手套，這樣處理起來比較安全。
避免創(chuàng)傷弧菌感染，做好這4點(diǎn)
1.有皮膚或口腔傷口者，特別是抗病能力相對(duì)低下的易感人群，應(yīng)避免下海游泳和戲水，或做足措施以保安全。
2.處理海鮮時(shí)戴手套，避免皮膚被海洋生物或海水中的利器劃傷或扎傷。如果不慎受傷，千萬(wàn)莫掉以輕心，盡快地清洗受傷創(chuàng)面，并有效消炎；若傷口出現(xiàn)紅腫熱痛等明顯感染癥狀應(yīng)盡快就醫(yī)并告訴醫(yī)生有接觸過海水或海鮮，以免誤診。
3.在家處理、烹飪海鮮時(shí)，用來盛海鮮和制作生熟海鮮的器具要分開。
4.因進(jìn)食未煮熟的海洋創(chuàng)傷弧菌污染的海鮮也有可能被感染，所以，海鮮務(wù)必要煮熟煮透后才吃。
