2017年6月，中國，武漢–吃了這么多年小龍蝦，仍然拒絕不了它的誘惑。鮮紅亮麗的小龍蝦，油燜香氣撲鼻，清蒸肉質細嫩，還有出蒜蓉、芥末、蛋黃等各種口味，都受到食客的熱烈追捧。
但如果你只知道以上幾種口味的小龍蝦，那你真的不能算是吃蝦達人。武漢萬達瑞華酒店“游宴”一品淮揚餐廳行政總廚陸明順師傅精選盱眙龍蝦，結合三十多年的淮揚菜烹飪經驗，特別推出招牌十三香、香辣油泡、冰鎮(zhèn)、土鱔等八款口味的小龍蝦菜品，將傳統(tǒng)與創(chuàng)新結合，絕對驚艷老饕們挑剔的舌頭。
在食材選擇上，每一只小龍蝦都經過陸師傅的精心挑選，不僅要看長度重量和蝦殼顏色，還要選擇腹部和蝦鰓都白凈的蝦。陸師傅說：“燒一鍋好的蝦子，蝦是關鍵。養(yǎng)在深水湖的干凈的蝦子，肉質和口感是普通淺水蝦比不了的。”
招牌十三香小龍蝦，手工磨制香料烹飪而成，配料獨一無二，熱氣騰騰，香味撲鼻，誘人食欲。吃的時候，麻、辣、鮮、美、香、甜、嫩，令人欲罷不能；吃后余味不絕，繞手三日，叫人無法忘記。冰鎮(zhèn)小龍蝦，將極品小龍蝦清蒸后，放入冰塊中冰鎮(zhèn)，使得蝦肉變得Q彈、緊致、鮮嫩、肥美。再蘸上以壽司醋、清酒及山葵等十多種原料特調出的醬汁，富有嚼勁的蝦肉與特調醬汁的融合，在口腔中產生不一樣的味覺體驗。龍蝦鯽魚鍋，用鯽魚煲出的湯汁慢燉小龍蝦，讓每一口蝦肉都浸入魚湯的鮮味與香味。此外，還有香辣油泡小龍蝦、土鱔燜小龍蝦等其他鮮香味美的小龍蝦，都是這個夏天不可錯過的美味。
武漢萬達瑞華酒店中餐行政總廚
陸明順師傅是來自淮揚菜大師輩出的南京，三十年的功夫把他從一名中廚房的學徒歷練成為一位大師級別的名廚。“淮揚菜講究刀工，選料嚴格，注重火候，還原食材的原味，因此養(yǎng)生修性的淮揚菜是要經過時間的錘煉的。”這是陸師傅對烹飪淮揚菜的描述，也是對自己成長的概括。在金陵的三十年里，陸師傅經多位淮揚菜大師的身教真?zhèn)?，被評為特級中式廚師，對淮揚菜的傳統(tǒng)和發(fā)展有著精準而獨到的見解，屢受外國元首和國家領導人的肯定，并前往多個國家和城市進行淮揚菜的推廣。
陸明順師傅
游宴一品淮揚餐廳
游宴一品淮揚餐廳是武漢市內高星級酒店中唯一一家以淮揚菜系為主的餐廳。餐廳大廳內以大幅蘇繡壁畫為背景墻的裝飾，精致典雅；包間的戶外平臺讓您坐擁東湖美景。游宴一品淮揚餐廳擁有14個私人包房，以淮揚菜系為主，吸納粵菜與本幫菜之精華。擁有三十年經驗的淮揚菜大師陸師傅，以淮揚菜原汁原味及均衡營養(yǎng)為特點，為食客創(chuàng)造美食佳釀的精致感覺，打造獨特的雅食之旅。“瘦西湖上，畫舫沙飛，有船娘行廚，以宴飲助游興”就是《揚州畫舫錄》中專門用來形容淮揚菜的精細與雅致。
“游宴”一品淮揚中餐廳
武漢萬達瑞華酒店
武漢萬達瑞華酒店位于風光秀麗的東湖風景區(qū)，周圍環(huán)繞著漢街等一系列購物休閑場所，地理位置優(yōu)越。酒店擁有413間客房及套房及各式風格迥異的餐廳。“美食匯”全日餐廳匯聚世界各地美味佳肴，“游宴”一品淮揚餐廳以經典淮揚菜為主、吸納粵菜及本地菜系之精華，“和”日本餐廳以精細、新鮮和東瀛風情為特色并融入法國美食元素，大堂酒廊地道的英式下午茶，為您打造舒適的休閑時光。無柱式大宴會廳面積達1500平方米，7間多功能會議室配備頂級的高科技設備。設施齊全的健身中心、室內恒溫游泳池、高品質桑拿室和靜謐瑜伽室為您提供全新的休閑健身體驗。位于酒店頂層的名仕會僅為尊貴會員提供專屬服務，是社會各界成功名仕的聚會休閑的理想之所。
