為全面做好2024年秋季開學期間校園食品安全監(jiān)管，切實保障廣大師生飲食安全,日前碭山縣市場監(jiān)管局組織開展各學校食堂食品安全專項監(jiān)督檢查。
執(zhí)法人員重點對學校食堂的食品儲存環(huán)境、加工制作間、從業(yè)人員健康管理、師生就餐環(huán)境、餐飲具清洗消毒等方面進行全面檢查，并聽取了學校相關(guān)負責人工作情況匯報。檢查組要求各學校食堂要做好返崗員工健康登記和崗位培訓，配齊“三防”設(shè)施設(shè)備和清洗消毒設(shè)施設(shè)備，對加工經(jīng)營場所、餐飲具、廚具、冰柜等嚴格按照要求清洗消毒，確保食品存儲、消毒設(shè)施設(shè)備正常運轉(zhuǎn)和使用。同時，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題進行現(xiàn)場指導整改。
下一步該局將加大監(jiān)管力度，進一步壓緊壓實學校食品安全主體責任，提升食品安全風險管控能力，全力保障秋季在校師生飲食安全。
