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    2. 北京東城區(qū)開展2024年品質(zhì)餐飲示范店審核工作
      2024-08-20 10:53:00 來源:
        8月14日,北京市東城區(qū)率先開展2024年品質(zhì)餐飲示范店審核工作。中國烹飪協(xié)會聯(lián)合第三方機構(gòu)北京食安為先管理咨詢有限公司,評審專家對東城區(qū)品質(zhì)餐飲示范店進(jìn)行了現(xiàn)場審核。
        審核組以“一規(guī)范三導(dǎo)則”為標(biāo)準(zhǔn),以“北京市品質(zhì)餐飲示范店現(xiàn)場評估表”為評審依據(jù),通過對品質(zhì)餐飲示范店的前廳后廚進(jìn)行現(xiàn)場審核,查驗門店衛(wèi)生、員工個人衛(wèi)生、原料采購等情況,指導(dǎo)各門店完善各項記錄。
        此次審核對提升東城區(qū)食品安全整體水平以及保障全國各地消費者享受到東城區(qū)良好的商業(yè)服務(wù)品質(zhì)有著重要意義。
        來源:餐飲科
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