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      中國臺灣擬制定巧克力中鎘的限量標(biāo)準(zhǔn)
      
				            
      
				                2024-08-20 09:17:00
				                來源：
				                
				                
				            
      
				        
      
				        
				        
      
				        	
      
				        		
							    
							    
				        	
      
				        	
      
						        
						        
      
						            
      　　2024年8月14日，中國臺灣“衛(wèi)福部食藥署”發(fā)布衛(wèi)授食字第1131301721號通知，擬修訂食品中污染物質(zhì)及毒素衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，意見反饋期為60天。主要內(nèi)容：擬增加巧克力和可可粉鎘的限量標(biāo)準(zhǔn)如下表所示。
      

      

      

    
        
            
            
      食品原料名稱
      
            
            
            
      鎘（mg/kg）
      
            
        
        
            
            
      巧克力中總可可固形物含量(以干物質(zhì)計(jì))為20-30%
      
            
            
            
      0.3
      
            
        
        
            
            
      巧克力中總可可固形物含量(以干物質(zhì)計(jì))30-50%
      
            
            
            
      0.7
      
            
        
        
            
            
      巧克力中總可可固形物含量(以干物質(zhì)計(jì))50-70%
      
            
            
            
      0.8
      
            
        
        
            
            
      巧克力中總可可固形物含量(以干物質(zhì)計(jì))＞70%
      
            
            
            
      0.9
      
            
        
        
            
            
      可可粉
      
            
            
            
      2
      
            
        
    


      

      

      

      　　更多詳情參見：https://www.fda.gov.tw/TC/newsContent.aspx?cid=5072&id=30700
      

      									
						        
      
								
      
						        
								
						        
						        
						        
						        
						        
      
						        	
      
						        		
      
							        		
        
							        			
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      武漢
      
					            
					        
      
					        
      
					            
					        
      
					        
					    
      
					    	            	
      
	            
      
            
      

		
      
        
        
      
            
      
                
      
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