情況通報(bào)
近日，我局收到“在姑蘇區(qū)御面齋精品面館老鴨面中吃到異物”的投訴后，立即展開調(diào)查，將雙方當(dāng)事人各自留存物送蘇州市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院進(jìn)行檢測(cè)，并邀請(qǐng)相關(guān)行業(yè)專家參與。
經(jīng)檢測(cè)，所有送檢樣品均檢出鴨源性成分，未檢出鼠源性等其它動(dòng)物源性成分。在消費(fèi)者提供的留存物中發(fā)現(xiàn)有一個(gè)尖銳異狀物。經(jīng)專家研判，消費(fèi)者反映鴨腿咬開后出現(xiàn)黑汁和惡臭的情況，是因?yàn)轲B(yǎng)殖環(huán)節(jié)此異物沒入鴨腿造成的內(nèi)部肌肉組織感染。商家在加工制作過程中未發(fā)現(xiàn)。
我局根據(jù)調(diào)查情況依法依規(guī)進(jìn)行了處理。雙方當(dāng)事人已達(dá)成諒解。下一步，我局將進(jìn)一步加大食品安全監(jiān)管力度，及時(shí)處置回應(yīng)消費(fèi)者訴求，切實(shí)保障消費(fèi)者合法權(quán)益和食品安全。感謝社會(huì)各界對(duì)我區(qū)食品安全工作的監(jiān)督。
姑蘇區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局
2024年8月15日
