為全力做好2024年秋季學期校園及周邊食品安全工作，搶抓暑期校園食品安全整改提升“窗口期”，九江濂溪區(qū)局開展學校食堂暑期改造專項指導活動，全面提升轄區(qū)校園食堂“硬基礎”和“軟實力”，嚴防轄區(qū)校園食堂“帶病”開學，為轄區(qū)學生順利開學筑牢食品安全防護網。
執(zhí)法人員結合上半年各類檢查情況，對各學校食堂情況開展分類精準指導，督促學校食堂組織開展集中整治和升級改造，提升其硬件設施和管理水平，全面落實學校食品安全校長負責制，夯實“互聯(lián)網＋明廚亮灶”學校食堂監(jiān)管系統(tǒng)建設，強化管理人員、從業(yè)人員食品安全培訓考核。要求各學校對庫存食品原料全部清零，對就餐區(qū)域內外環(huán)境尤其是衛(wèi)生死角進行徹底打掃，對所有工具、容器、設備進行清洗，對餐飲具進行清洗消毒后封存，要求做好鼠患等病媒生物防制、滅“四害”等工作。重點指導是否存在加工處理流程布局不合理、功能區(qū)域不健全、硬件條件較差等安全隱患，確保學校食堂升級改造出實效。
下一步，九江濂溪區(qū)局將持續(xù)壓緊壓實校園食品安全主體責任，大力推進校園食品安全管理提質增效，提升全區(qū)校園食品安全保障水平。
