隨著氣溫升高，又到了野生菌生長(zhǎng)旺盛的季節(jié)，因采摘食用野生菌而引起的中毒事件時(shí)有發(fā)生。為預(yù)防和控制因食用野生菌等導(dǎo)致的中毒事件，切實(shí)維護(hù)廣大人民群眾的身體健康與生命安全，煙臺(tái)市市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布消費(fèi)警示。
一、野生菌中毒的危害性較大。野生菌毒性成分復(fù)雜，中毒表現(xiàn)各異，發(fā)病急，死亡率高，且沒(méi)有特效療法。
二、不要采食、銷(xiāo)售、購(gòu)買(mǎi)難以分辨的野生菌。預(yù)防野生菌中毒的根本辦法就是不采、不食，也不要銷(xiāo)售、購(gòu)買(mǎi)不認(rèn)識(shí)的野生菌。
三、各食品經(jīng)營(yíng)單位要謹(jǐn)慎采購(gòu)、經(jīng)營(yíng)野生菌，禁止經(jīng)營(yíng)不確定是否可以食用的野生菌。
四、食用野生菌后，一旦出現(xiàn)頭暈惡心、口唇發(fā)麻、四肢無(wú)力、呼吸急促等疑似中毒癥狀，要盡早采取應(yīng)急措施，可先用手指、筷子等刺激舌根部的方法催吐，迅速排除毒素，同時(shí)撥打120急救電話，盡快趕到醫(yī)療機(jī)構(gòu)接受救治，并留存病歷和化驗(yàn)報(bào)告等相關(guān)資料。發(fā)現(xiàn)有銷(xiāo)售毒菌行為的，請(qǐng)及時(shí)撥打12315進(jìn)行舉報(bào)。
煙臺(tái)市市場(chǎng)監(jiān)管局
2024年8月5日
