近日，營山縣市場監(jiān)管局對學(xué)校、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)情況進(jìn)行督查。
督查以“強(qiáng)化兩配備、落實(shí)三制度”為重點(diǎn)內(nèi)容，統(tǒng)籌結(jié)合“中高考食品安全保障”“制止餐飲浪費(fèi)”和“餐飲環(huán)境衛(wèi)生提升年行動”要求，采取現(xiàn)場檢查，查閱資料，聽取匯報(bào)等形式督查食品安全總監(jiān)和食品安全員配備、“日管控、周排查、月調(diào)度”三項(xiàng)制度的制定落實(shí)、食品安全兩個(gè)責(zé)任“一欄兩圖”公示、食品原料質(zhì)量安全以及餐飲場所環(huán)境衛(wèi)生達(dá)標(biāo)等情況，現(xiàn)場了解主體等級和包保干部有關(guān)信息，反饋督查發(fā)現(xiàn)的有關(guān)問題。督查中，工作人員向供餐單位還宣傳落實(shí)食品安全兩個(gè)責(zé)任的重要性及《關(guān)于企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》，講解食品安全總監(jiān)和安全員配備要求及應(yīng)當(dāng)履行的職能職責(zé)，介紹制止餐飲浪費(fèi)的重大意義和具體措施。
督查累計(jì)出動檢查執(zhí)法人員30余人次，督查學(xué)校15所，養(yǎng)老機(jī)構(gòu)10個(gè)，發(fā)現(xiàn)“日管控、周排查、月調(diào)度”制度未落實(shí)到位的有3家，場所衛(wèi)生條件較差的有2家，立案查處案件1件，下達(dá)《責(zé)令限期改正通知書》5份，督促整改落實(shí)5家。
