為切實做好高考食品安全保障工作，有效預(yù)防食品安全事故發(fā)生，赤峰市市場監(jiān)管局嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控食品安全風(fēng)險，凝神聚力實施全過程監(jiān)管，全力以赴為高考考生保駕護航，圓滿完成了2023年高考期間食品安全保障任務(wù)。
周密部署 嚴(yán)格落實監(jiān)管責(zé)任
赤峰市市場監(jiān)管局高度重視高考期間食品安全保障工作。一是成立了高考期間食品安全保障工作領(lǐng)導(dǎo)小組，組織協(xié)調(diào)高考期間食品安全相關(guān)工作；二是印發(fā)了《關(guān)于開展2023年度高考、中考期間餐飲食品安全監(jiān)管工作的通知》，對工作重點、職責(zé)分工、工作要求等內(nèi)容進行明確，確保工作有序開展。
提前介入 重點排查安全隱患
各旗縣區(qū)市場監(jiān)管部門充分發(fā)揮監(jiān)督執(zhí)法、組織協(xié)調(diào)作用，抽調(diào)經(jīng)驗豐富的一線監(jiān)管人員，深入各考場（考點）及其周邊，對食品經(jīng)營單位開展拉網(wǎng)式安全大檢查，加大對關(guān)鍵環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查力度，確保多層次全方位做好高考期間食品安全保障工作。
全程參與 強化駐點保障工作
保障期間，監(jiān)管人員要求駐點學(xué)校食堂嚴(yán)格履行食品安全主體責(zé)任并簽訂《食品安全責(zé)任書》，圍繞原材料采購、貯存、加工等重點環(huán)節(jié)，做好索證索票、餐飲具清洗消毒、食品留樣、從業(yè)人員健康管理等重點工作，嚴(yán)格落實食品安全管理制度。同時，監(jiān)管人員對每餐供餐食譜嚴(yán)格進行審核把關(guān)，并及時組織開展了食品安全快檢工作，切實將食品安全監(jiān)管措施全過程落實到位。
此次工作中，全市共安排高考駐點保障組33個，駐點人員77人，共完成153餐次保障任務(wù)，379批次快檢任務(wù)，其中對食品原材料組織快檢274批次，對餐飲具組織快檢105批次，快檢結(jié)果全部合格。高考期間全市各供餐考點未發(fā)生食品安全事故。
