黑龍江品韜餐飲管理有限公司
在制止餐飲浪費中
采取“創(chuàng)新打餐方式”
“食育教育”方式，
有效防止了餐飲浪費現(xiàn)象。
一、創(chuàng)新用餐方式
以學(xué)生基礎(chǔ)餐量為標(biāo)準(zhǔn)，預(yù)先打入餐盒，學(xué)生可以在班級就近的加餐處添加飯菜，當(dāng)日供應(yīng)全部餐品均可添加，在節(jié)約糧食的同時也保證學(xué)生能夠吃飽吃好。
二、開展食育教育
提出學(xué)生營養(yǎng)餐供餐服務(wù)理念，培養(yǎng)學(xué)生營養(yǎng)概念，建立良好的飲食習(xí)慣。組織家長參與營養(yǎng)課堂，由營養(yǎng)專家講解營養(yǎng)知識，家校共建營養(yǎng)餐架構(gòu)建立雛形。建立了原材種植基地，將原材可追溯性向可控性轉(zhuǎn)變。同時利用現(xiàn)有種植基地，開展學(xué)生勞動教育和實踐活動，讓學(xué)生參與作物的種植生長全過程。
供稿：餐飲處
