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    2. 湖北省開展冷藏冷凍食品銷售質(zhì)量安全專項(xiàng)檢查行動
      2023-06-06 10:06:00 來源:
        夏季天氣炎熱,冷藏冷凍食品容易因儲存不當(dāng)發(fā)生腐敗變質(zhì),引發(fā)食品安全問題。為保障冷藏冷凍食品銷售質(zhì)量安全,5月以來,湖北省市場監(jiān)管局組織全省系統(tǒng)開展為期3個(gè)月的冷藏冷凍食品銷售質(zhì)量安全專項(xiàng)檢查行動,全面排查冷藏冷凍食品銷售安全風(fēng)險(xiǎn)隱患,大力規(guī)范銷售行為,嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)銷售行為,進(jìn)一步壓緊壓實(shí)食品安全主體責(zé)任。
        本次專項(xiàng)檢查行動以冷藏冷凍畜禽水產(chǎn)等肉制品、水餃湯圓等米面制品為重點(diǎn)品種,重點(diǎn)檢查冷藏冷凍設(shè)備功能是否正常、儲存溫度是否符合要求、產(chǎn)品包裝是否完好、是否存在交叉污染、是否存在反復(fù)解凍冷凍等違法違規(guī)行為。
        截至目前,全省累計(jì)檢查冷藏冷凍食品銷售單位12406家,發(fā)現(xiàn)并督促整改消除風(fēng)險(xiǎn)隱患1652個(gè),對存在違法違規(guī)經(jīng)營行為的單位依法進(jìn)行查處。
        文章來源:湖北省市場監(jiān)管局食品流通質(zhì)量安全監(jiān)督管理處
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