為進一步加強食品生產質量安全監(jiān)管，規(guī)范食品生產加工行為，督促企業(yè)落實食品安全主體責任，從5月17日開始，市市場監(jiān)管局首次組織開展了食品生產企業(yè)質量安全體系檢查。
本次體系檢查結合“國家食品安全示范城市” 創(chuàng)建工作，在全市范圍內確定的本底數(shù)隨機抽取食品生產企業(yè)作為檢查對象。檢查組按照體系檢查方案和程序，依據(jù)相關法律法規(guī)和標準，采取核查生產現(xiàn)場、查閱生產記錄、考核檢驗能力等方式，從質量管理制度落實、機構人員配備、設備設施管理、原輔料進貨查驗、生產過程控制、產品出廠檢驗等方面，對企業(yè)生產許可條件持續(xù)保持、是否實施HACCP體系等情況開展了全面系統(tǒng)的檢查。在檢查過程中，檢查組采取檢查與指導幫扶相結合的方式，從原料到成品生產全過程幫助企業(yè)查找體系運行中的薄弱環(huán)節(jié)，提出合理化改進意見和建議，消除風險隱患，幫助企業(yè)提高質量管理水平，嚴守食品生產安全底線，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。（食品生產安全監(jiān)管處）
