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    2. 云味食安丨藍莓挑選小技巧
      2023-05-22 15:42:00 來源:
        藍莓素有“漿果之王”的美譽,被國際糧農(nóng)組織列為人類五大健康食品之一,按照藍莓的種類一般分為矮叢藍莓、半高叢藍莓、高叢藍莓和兔眼藍莓四大類。
        那么我們應該如何挑選藍莓呢?
        首先看顏色。藍莓是一種深藍色的果實,顏色比較柔和,在購買時可以用紙擦一下表皮,如果紙上有顏色殘留,則可能是被染色的劣質藍莓。
        其次試手感。好的藍莓比較圓潤,大小均勻,用手觸摸時表皮細滑,沒有黏手的感覺,捏一捏,果實結實,有適度的韌性。如果太軟,或者果肉比較干沒有韌性,則有可能是存放時間太長,不新鮮或者是熟過頭了。
        藍莓上的一些白色的東西一般屬于果粉,有這種白霜說明藍莓是非常新鮮的,這種東西是沒有辦法洗掉,所以吃了是完全沒有問題的,對身體沒有害處,而且還有一定的營養(yǎng)價值。
        最重要的是,購買藍莓要到資質齊全的正規(guī)超市、農(nóng)貿(mào)市場喔~
        藍莓挑選小技巧
        你get到了嗎?
      來源:云南省市場監(jiān)管局食品安全抽檢處
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