為認真貫徹落實習近平總書記關(guān)于制止餐飲浪費的重要指示精神，倡導厲行節(jié)約、防止餐飲浪費，廣西市場監(jiān)管局近日印發(fā)通知，部署在全區(qū)開展為期3個月的制止餐飲浪費專項行動。
專項行動以習近平新時代中國特色社會主義思想為指導，深入學習貫徹習近平總書記關(guān)于制止餐飲浪費的系列重要指示批示精神，聚焦餐飲浪費突出問題，壓實主體責任，整治違法違規(guī)行為，在全社會倡導“厲行節(jié)約、反對浪費”的風尚，把勤儉節(jié)約、艱苦奮斗的優(yōu)良傳統(tǒng)內(nèi)化于心、外化于行，堅決制止餐飲浪費。
專項行動將圍繞5個方面來鋪開。
01
督促平臺落實主體責任
治理網(wǎng)絡餐飲外賣平臺誘導過度消費行為，規(guī)范平臺傭金抽成，壓實平臺主體責任，指導和督促平臺建立健全外賣餐品描述、外賣點餐消費提示、消費教育引導、優(yōu)化商家管理服務等制度。
02
加強餐飲監(jiān)管
采取加大對餐飲服務經(jīng)營者監(jiān)督檢查頻次和力度等“四項舉措”，推進督促餐飲服務經(jīng)營者落實社會責任，專人負責反餐飲浪費工作；落實“小份菜”“半份菜”“網(wǎng)絡點餐明示食品重量”做法等“六個落實”，明確餐飲服務經(jīng)營者反餐飲浪費義務。
03
加大執(zhí)法力度
將查處餐飲等環(huán)節(jié)食品浪費違法行為列入年度食品執(zhí)法工作重點；圍繞餐飲外賣點餐和婚宴、自助餐、單位食堂等重點環(huán)節(jié)，從嚴從速查處糾正未主動提示、誘導點餐等違法行為；結(jié)合鐵拳行動宣傳工作，公布相關(guān)典型案例，強化震懾效應。
04
強化標準規(guī)范引領
加強對《餐飲分餐制服務指南》《餐飲業(yè)供應鏈管理指南》《外賣餐品信息描述規(guī)范》《綠色餐飲經(jīng)營與管理》等4項國家標準的宣貫指導。
05
加強宣傳引導
按照制止餐飲浪費專項行動總體部署，精準化、分眾化開展系列宣傳報道活動，多角度、分層次展現(xiàn)制止餐飲浪費工作成效，主動發(fā)布權(quán)威信息，持續(xù)釋放正面信號。
