開學伊始，學生們紛紛走進校園迎來新學期，無論在校內食堂還是在校外“小飯桌”，他們所吃的食品是否安全，這是所有家長最為關心關注的問題。
為響應群眾關切，保障學生群體“舌尖上的安全”，2月14—15日，招遠市市場監(jiān)管局組織人員，在全市開展了學生“小飯桌”專項檢查行動。
此次檢查采取交叉檢查的方式，執(zhí)法人員組成14個檢查小組，互換監(jiān)管區(qū)域，重點對“小飯桌”的經營管理情況進行檢查。
一查登記備案情況，重點檢查“小飯桌”食品安全備案證是否在有效期內；
二查從業(yè)人員是否持有效健康證明以及身體健康狀況；
三查設施設備及加工情況，重點檢查是否有獨立的加工區(qū)域、上下水是否通暢、是否生熟分開、環(huán)境衛(wèi)生是否整潔等；
四查食品安全規(guī)章制度落實情況，重點檢查是否嚴格落實索票索證制度、清洗消毒制度以及食品留樣制度等。
在檢查的同時，執(zhí)法人員還督促“小飯桌”經營者一定要把學生的飲食安全放在第一位，認真落實食品安全主體責任，嚴格執(zhí)行食品安全操作規(guī)范，確保學生飲食安全。
此次行動，共檢查小飯桌29家，其中27家在營，2家暫停營業(yè)。檢查中發(fā)現(xiàn)問題23個，現(xiàn)場指導整改21個，下達責令改正通知書1份，立案查處1家。
下一步，招遠市市場監(jiān)管局將持續(xù)加大學生“小飯桌”監(jiān)管力度，進一步規(guī)范“小飯桌”經營行為，切實保障學生飲食安全和身體健康，讓家長放心，讓群眾安心。
