正值春季開學(xué)季，學(xué)校食堂的食品安全是當前工作的重點。為切實做好2023年春季開學(xué)后學(xué)校食堂食品安全工作，排查食品安全風(fēng)險，保障廣大師生舌尖上的安全，湖州市德清縣直屬分局近日開展了春季學(xué)校食堂專項檢查。
執(zhí)法人員對轄區(qū)內(nèi)學(xué)校、托幼機構(gòu)開展全覆蓋式檢查，重點檢查學(xué)校食堂是否落實晨檢和食品留樣制度，從業(yè)人員健康證是否在有效期內(nèi)、食品原料進貨查驗及索證索票、各項臺賬記錄、餐廚垃圾廢棄物處置情況等。同時就如何加強食品安全管理、季節(jié)交替期間食品安全注意事項等內(nèi)容進行了現(xiàn)場指導(dǎo)，并督促學(xué)校負責(zé)人認真落實食品安全主體責(zé)任，加強學(xué)校食堂自查自糾。
截至目前，該分局共出動執(zhí)法人員8人次，共檢查學(xué)校及托幼機構(gòu)食堂10家。市場監(jiān)管人員要主動靠前，幫助食堂規(guī)范各種制度和流程，同時，要加大監(jiān)管力度，切實增強學(xué)校食堂食品安全工作的責(zé)任感、緊迫感、使命感。
