為進(jìn)一步提升轄區(qū)內(nèi)豆制品質(zhì)量安全管理水平，從源頭上抓好食品安全工作，近日，寧城縣市場(chǎng)監(jiān)管局開展豆制品生產(chǎn)加工小作坊專項(xiàng)檢查。
執(zhí)法人員重點(diǎn)對(duì)豆制品生產(chǎn)加工場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、證照持有情況、原輔材料采購(gòu)查驗(yàn)情況、從業(yè)人員健康證明、洗手更衣設(shè)施、“三防”措施到位情況、加工過程是否濫用和超量使用食品添加劑、產(chǎn)品質(zhì)量是否符合標(biāo)準(zhǔn)等方面進(jìn)行了檢查。同時(shí)，執(zhí)法人員向坊經(jīng)營(yíng)者宣傳講解了食品安全相關(guān)法律法規(guī)，并對(duì)經(jīng)營(yíng)者提出的問題進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)解答，切實(shí)提高了經(jīng)營(yíng)者的法律意識(shí)、誠(chéng)信意識(shí)以及食品安全意識(shí)。
截至目前，共檢查豆制品小作坊9家，未發(fā)現(xiàn)上述違法違規(guī)行為。下一步，寧城縣市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加大檢查力度，進(jìn)一步引導(dǎo)豆制品生產(chǎn)加工小作坊規(guī)范生產(chǎn)，做到進(jìn)貨來(lái)源可追溯，產(chǎn)品質(zhì)量有保障，確保廣大人民群眾吃上放心豆制品。
