為進一步提升轄區(qū)內豆制品質量安全管理水平，從源頭上抓好食品安全工作，近日，寧城縣市場監(jiān)管局開展豆制品生產加工小作坊專項檢查。
執(zhí)法人員重點對豆制品生產加工場所環(huán)境衛(wèi)生、證照持有情況、原輔材料采購查驗情況、從業(yè)人員健康證明、洗手更衣設施、“三防”措施到位情況、加工過程是否濫用和超量使用食品添加劑、產品質量是否符合標準等方面進行了檢查。同時，執(zhí)法人員向坊經(jīng)營者宣傳講解了食品安全相關法律法規(guī)，并對經(jīng)營者提出的問題進行了現(xiàn)場解答，切實提高了經(jīng)營者的法律意識、誠信意識以及食品安全意識。
截至目前，共檢查豆制品小作坊9家，未發(fā)現(xiàn)上述違法違規(guī)行為。下一步，寧城縣市場監(jiān)管局將持續(xù)加大檢查力度，進一步引導豆制品生產加工小作坊規(guī)范生產，做到進貨來源可追溯，產品質量有保障，確保廣大人民群眾吃上放心豆制品。
