1月10日，宜賓市南溪區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局組織開(kāi)展“春雷行動(dòng)2023”食品生產(chǎn)企業(yè)專項(xiàng)執(zhí)法檢查。
檢查中，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)宜賓市南溪區(qū)一食品有限公司正在進(jìn)行花生烘烤生產(chǎn)活動(dòng)，但未建立食品安全生產(chǎn)日管控、周排查、月調(diào)度工作制度和機(jī)制及食品安全員守則，未形成《每日食品安全檢查記錄》《每周食品安全排查治理報(bào)告》和《每月食品安全調(diào)度會(huì)議紀(jì)要》，2022年未對(duì)食品安全員進(jìn)行考核。依據(jù)《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》第十八條之規(guī)定，宜賓市南溪區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局決定對(duì)該企業(yè)予以立案調(diào)查。
據(jù)悉，2022年11月1日正式施行的《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》是國(guó)務(wù)院食安委推進(jìn)落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作的重要內(nèi)容之一。該規(guī)定的實(shí)施是為了督促企業(yè)通過(guò)制定風(fēng)險(xiǎn)管理制度、建立風(fēng)險(xiǎn)管理清單、配備食品安全總監(jiān)和食品安全員，實(shí)施“日管控、周排查、月調(diào)度”，實(shí)現(xiàn)主體責(zé)任的落地落實(shí)。
在“春雷行動(dòng)2023”專項(xiàng)行動(dòng)中，宜賓市南溪區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將整治食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)主體責(zé)任不落實(shí)作為重點(diǎn)內(nèi)容，一方面為進(jìn)一步織密食品安全“防護(hù)網(wǎng)”、把牢食品安全關(guān)，有力解決企業(yè)食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控不全面不精準(zhǔn)的問(wèn)題有著積極的作用；另一方面也進(jìn)一步規(guī)范了企業(yè)全鏈條風(fēng)險(xiǎn)管理流程，有效提升了企業(yè)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控能力和水平。
