“我承諾，自覺落實食品安全主體責任，規(guī)范食品安全管理人員行為，提升食品安全管理能力，為人民群眾提供安全、健康、放心的食品。” 11月1日，在桂林市食品企業(yè)落實食品安全主體責任啟動儀式上，桂林市康田有限公司、恒康有限公司、三養(yǎng)膠麥有限公司、永輝超市等食品生產經營企業(yè)的食品安全總監(jiān)舉起右手，莊重地向社會公開承諾。
11月1日，《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》（國家市場監(jiān)督管理總局令第60號）正式實施。為全面落實企業(yè)食品安全主體責任，提升食品安全管理水平，深化食品安全改革，桂林市市場監(jiān)管局于當天下午在桂林市醫(yī)學院（臨桂校區(qū)）舉辦全市食品企業(yè)落實食品安全主體責任啟動儀式，宣貫這一新規(guī)，并正式頒發(fā)桂林市首批食品企業(yè)食品安全總監(jiān)聘用證書。
啟動儀式上，臨桂區(qū)食安辦主任、市場監(jiān)管局局長趙敏發(fā)言，要求轄區(qū)監(jiān)管部門和企業(yè)提高思想認識，準確把握兩個責任工作主要內容，抓住關鍵少數；明確職責任務，實施清單管理，扎實推動兩個責任落地見效。
市食安辦副主任、市市場監(jiān)管局副局長蔣以宏出席啟動儀式并作動員講話，要求各食品生產經營單位“抓住三類人，管好三件事，健全三本賬”，積極參與、全面推動食品安全管理新模式、新機制的建立，迅速確定食品安全員、食品安全總監(jiān)等食品安全管理人員及工作職責，要依法配備、培訓考核、合格上崗、發(fā)揮作用；迅速建立實施“日管控、周排查、月調度”食品安全管理制度，嚴格落實食品安全主體責任，認真做好迎接各級包保領導督導的各項準備工作。
會后，參加活動的食品生產經營企業(yè)代表到桂林市醫(yī)學院（臨桂校區(qū)）食堂現場觀摩該校食堂落實食品安全主體責任情況，通過聽匯報、看展板、座談會等方式，聽取有關情況介紹，認真學習先進經驗和先進制度。
全市食品生產、經營、餐飲企業(yè)單位代表、從業(yè)人員以及部分 縣（市、區(qū)）局市場監(jiān)管人員參加了啟動儀式。
