為全面排查和防控疫情風險，中山市市場監(jiān)管局近期組織開展食品餐飲單位經(jīng)營進口冷鏈食品第三輪督查，確保我市餐桌食品安全穩(wěn)定。
一是全面開展風險排查。在常態(tài)化疫情防控形勢下，將進口冷鏈食品疫情防控檢查與食品餐飲安全日常督導檢查相結合，全面開展第三輪風險排查。以大型餐飲單位、壽司店和學校食堂為重點，從嚴從細查驗檢疫證明、出倉證明、核酸檢測證明、預防性消毒證明等資料，對發(fā)現(xiàn)風險隱患的經(jīng)營主體立即責令改正，并建立問題臺賬，逐一督促整改銷賬。
二是全面強化宣傳培訓。通過集中約談、上門宣傳、線上培訓、監(jiān)管微信群轉發(fā)工作要求等方式，提升冷鏈食品餐飲經(jīng)營單位的疫情防控意識、責任意識和食品安全意識，自覺落實好自身主體責任，及時將進口冷鏈食品信息錄入冷庫通，堅決遏制新冠病毒通過冷鏈食品傳播。
三是全面加強人員防控。按照省、市冷鏈食品監(jiān)管工作要求，對進口冷鏈食品從業(yè)人員上崗期間定期開展核酸檢測，落實疫苗接種“應接盡接”。督促食品餐飲經(jīng)營單位落實好各項疫情防控措施。
四是全面深入督查督辦。市市場監(jiān)管局餐飲監(jiān)管人員對全市23個鎮(zhèn)街開展第三輪全覆蓋檢查。對經(jīng)營進口冷鏈食品的餐飲單位，發(fā)現(xiàn)監(jiān)管不到位、疫情防控措施落實流于形式、進口冷鏈食品摸排遺漏等問題，第一時間反饋轄區(qū)市場監(jiān)管分局限時整改落實，確保監(jiān)管工作取得實效。截至7月28日，共督導檢查經(jīng)營進口冷鏈食品的餐飲單位33家，對疫情防控落實不力的1家餐飲單位依法予以停業(yè)整頓，并進行公開曝光。
下一步，市市場監(jiān)管局將持續(xù)加大排查和監(jiān)管力度，緊盯餐飲環(huán)節(jié)進口冷鏈食品疫情輸入風險，嚴守進口冷鏈食品疫情防控防線，筑牢全市市場監(jiān)管領域疫情防控安全防線。
