為強化落實乳制品生產企業(yè)主體責任，規(guī)范乳制品企業(yè)生產行為，提升乳制品質量安全水平，深入推進“守底線，查隱患，保安全”專項行動，7月26日，泰安市市場監(jiān)管局組織召開全市乳制品生產企業(yè)風險警示會，全市乳制品生產企業(yè)主要負責人、質量負責人參加會議。
會議邀請市食藥檢院專家為乳制品生產企業(yè)講解食品添加劑使用規(guī)范、企業(yè)生產過程控制等方面內容。市局對企業(yè)及屬地監(jiān)管部門分別提出要求，屬地監(jiān)管部門要切實落實好屬地監(jiān)管責任，不斷提高監(jiān)管能力，加強對重點企業(yè)的監(jiān)管；企業(yè)要加強內部培訓、踐行企業(yè)制度、規(guī)范各項記錄，落實好食品安全主體責任。強調要準確定位和把握監(jiān)管部門與企業(yè)的關系，監(jiān)管部門要寓監(jiān)管于服務之中，加強服務意識，企業(yè)要堅決服從管理，主動配合監(jiān)管，兩者相輔相成、相互促進，共同為生產出安全放心食品這一目標而努力。
通過本次風險警示、知識培訓以及學習交流，進一步壓實了屬地監(jiān)管責任，強化了食品安全是“產出來”的，也是“管出來”的理念；進一步加強了企業(yè)主體責任，牢固樹立了食品生產企業(yè)第一責任人意識，為生產安全放心食品打下了良好的基礎。
