食品伙伴網(wǎng)訊 7月22日，浙江省市場監(jiān)督管理局公布了第22期食品抽檢信息，抽檢的糧食加工品、食用油、油脂及其制品、調(diào)味品 、肉制品、乳制品、飲料、方便食品、罐頭、速凍食品等26類食品403批次樣品中，有3批次檢出不合格。
其中，有2批次檢出恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，分別為：紹興上虞寶珠水產(chǎn)經(jīng)營部銷售的牛蛙（活體）、寧?？h葉照德水產(chǎn)經(jīng)營部銷售的黃魚。
恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規(guī)定，牛蛙、黃魚中恩諾沙星最高殘留限量為100μg/kg。
還有，東陽市東門菜場陶巧蓮魚丸攤銷售的蘿卜丁檢出苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
苯甲酸及其鈉鹽是食品工業(yè)中常見的防腐保鮮劑，對霉菌、酵母和細(xì)菌有較好的抑制作用。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2014）中規(guī)定，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）在腌漬的蔬菜中最大使用量為1.0g/kg。
防腐劑是指天然或合成的化學(xué)成分，用于延緩或抑制由微生物引起的食品腐敗變質(zhì)。常見的防腐劑有苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鈉鹽等。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中規(guī)定，防腐劑混合使用時，各自用量占其最大使用量的比例之和不得超過1。
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，浙江省市場監(jiān)督管理局已責(zé)成相關(guān)市級市場監(jiān)管部門依法予以查處。要求寧波、紹興、金華等地市場監(jiān)管部門督促食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析原因進(jìn)行整改；要求寧波、紹興、金華等地市場監(jiān)管部門督促食品經(jīng)營環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施控制風(fēng)險。以上市級市場監(jiān)管部門自通告發(fā)布之日起7日內(nèi)向社會公布風(fēng)險防控措施，3個月內(nèi)向浙江省市場監(jiān)督管理局報告核查處置情況并向社會公布。
浙江省市場監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)督抽檢信息通告（2022年第22期）不合格樣品信息
序號
標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱
標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址
被抽樣單位名稱
被抽樣單位地址
食品名稱
規(guī)格型號
商標(biāo)
生產(chǎn)日期/批號
不合格項目║檢驗結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值
檢驗機(jī)構(gòu)
備注
1
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紹興上虞寶珠水產(chǎn)經(jīng)營部
浙江省紹興市上虞區(qū)曹娥街道人民大道西段1188號
牛蛙（活體）
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2022/5/12
恩諾沙星║724μg/kg║≤100μg/kg
浙江方圓檢測集團(tuán)股份有限公司
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2
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東陽市東門菜場陶巧蓮魚丸攤
浙江省金華市東陽市東門菜場二樓B304號攤位
蘿卜丁
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2022/4/15
苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)║1.06g/kg║≤1.0g/kg,防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和║1.33║≤1
浙江省食品藥品檢驗研究院
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3
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寧?？h葉照德水產(chǎn)經(jīng)營部
浙江省寧波市寧?？h躍龍街道時代鄰里菜場內(nèi)（自主申報）
黃魚
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2022/5/26
恩諾沙星║190μg/kg║≤100μg/kg
浙江方圓檢測集團(tuán)股份有限公司
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（來源：浙江省市場監(jiān)督管理局）
食品抽檢不合格—20220720
相關(guān)報道：浙江省市場監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)督抽檢信息通告（2022年第22期）
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