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　　近日，某知名餐飲品牌被媒體曝光食品安全問題。蚌埠市市場監(jiān)管局快速反應，立即針對煎炸用油使用量較大的快餐店、油炸食品店等餐飲單位開展煎炸用油專項抽檢。7月21日，抽樣人員對2家肯德基餐廳抽取2批次煎炸用油，檢驗結(jié)果出具后將依法向公眾公開。抽樣同時，執(zhí)法人員開展了專項執(zhí)法檢查。

　　下一步，蚌埠市市場監(jiān)管局將對全市煎炸用油使用量較大的餐飲單位開展全覆蓋抽檢，針對不合格產(chǎn)品，將依法予以核查處置。