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    2. 常州市市場監(jiān)管系統(tǒng)多舉措強化夏季食品安全監(jiān)管
      2022-07-15 09:55:00 來源:
        進入夏季以來,氣溫不斷升高,容易引發(fā)食源性疾病。為有效保障常態(tài)化疫情防控下夏季食品安全,常州市市場監(jiān)管系統(tǒng)多舉措強化夏季食品安全監(jiān)管。
        一是提前部署,聚焦重點對象
        進入夏季以來,常州市市場監(jiān)管局以“守底線、查隱患、保安全”專項行動為抓手,針對冷飲、雪糕、涼菜等銷量大且易引起食源性疾病的夏季食品,開展有針對性的食品經(jīng)營環(huán)節(jié)監(jiān)督抽檢;對旅游景區(qū)食品經(jīng)營單位、養(yǎng)老服務機構食堂、農(nóng)村集體聚餐等重點場所,強化日常監(jiān)督檢查力度,督促食品經(jīng)營者落實疫情防控和食品安全主體責任。
        二是雙向發(fā)力,嚴密排查風險
        針對網(wǎng)絡餐飲,開展網(wǎng)絡餐飲專項整治行動,實施線上線下聯(lián)動監(jiān)管,打出監(jiān)管組合拳。線下落實屬地監(jiān)管責任,對從事網(wǎng)絡餐飲的第三方平臺和自建網(wǎng)站進行全覆蓋檢查,督促平臺和網(wǎng)站開展自查自糾;聚焦訂餐量大、頻次高、排名靠前的“網(wǎng)紅餐廳”,對網(wǎng)絡餐飲單位食品安全狀況進行全面檢查。線上充分利用“陽光餐飲”、第三方平臺等信息化系統(tǒng),對網(wǎng)絡餐飲服務情況進行實時監(jiān)測,并對發(fā)現(xiàn)的問題及時進行線下核查處置。
        三是靠前指導,監(jiān)管服務并舉
        為保障夜間經(jīng)濟的食品安全,市場監(jiān)管部門提前介入,對夜間經(jīng)濟的食品經(jīng)營行為實施全方位的服務和全鏈條監(jiān)管。一方面,督促主辦方落實食品安全主體責任,指導食品攤販落實備案管理、申領健康證明,加強從業(yè)人員食品安全宣傳教育,積極防范食品安全事件發(fā)生。另一方面,全面加強食品安全監(jiān)督檢查,督促食品經(jīng)營者在符合規(guī)范的前提下高質(zhì)量地發(fā)展夜間經(jīng)濟。
        來源:食品經(jīng)營安全監(jiān)督管理處、新北區(qū)市場監(jiān)管局
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