10月17日，國際旅游島商報(bào)記者從白沙縣食藥監(jiān)局獲悉。近期，該局組織開展豬肉產(chǎn)品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治工作，共檢查生產(chǎn)加工企業(yè)及小作坊46戶次，檢查豬肉銷售攤位203戶次，檢查餐飲服務(wù)單位157戶次，針對采購未查驗(yàn)記錄的問題，下達(dá)《責(zé)令改正通知書》4份，暫未發(fā)現(xiàn)銷售病死、毒死或來源不明的豬肉情況。
記者了解到，專項(xiàng)主要采取三大措施。一是切實(shí)加強(qiáng)對豬肉經(jīng)營環(huán)節(jié)的監(jiān)管。對農(nóng)貿(mào)市場、生鮮超市等食品經(jīng)營場所，進(jìn)行全面排查，重點(diǎn)檢查是否持有“兩章兩證”。
二是切實(shí)加強(qiáng)對豬肉使用者的監(jiān)管。嚴(yán)格監(jiān)督以豬肉類為主要原料生產(chǎn)加工的生產(chǎn)企業(yè)及餐飲店落實(shí)好主體責(zé)任，嚴(yán)把豬肉進(jìn)貨查驗(yàn)和查驗(yàn)記錄關(guān)，確保購進(jìn)的豬肉來源渠道正規(guī)，質(zhì)量安全可靠。
三是切實(shí)加強(qiáng)與相關(guān)部門的密切配合。主動(dòng)加強(qiáng)畜牧局等部門的協(xié)作溝通，及時(shí)地掌握畜禽市場安全信息和情況。
該局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，下一步，將持續(xù)開展豬肉產(chǎn)品專項(xiàng)檢查工作，確保豬肉產(chǎn)品質(zhì)量安全。
