本報訊 為保障游客飲食安全，提升旅游景區(qū)餐飲服務食品安全水平，近日，四川省南充市順慶區(qū)瀠溪鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督管理所對轄區(qū)內的四方寨、七坪寨和龍騰莊園等景點及周邊餐飲業(yè)戶開展了專項檢查。
此次專項檢查結合景區(qū)實際情況，對景區(qū)內飯店的食品經營許可證辦理情況、從業(yè)人員健康證的持證情況、內外環(huán)境狀況、食品原料采購貯存、餐飲具消毒、查驗記錄、索證索票、食品添加劑使用及大型聚餐留樣等進行了全面檢查。針對存在的食品原料索證索票不齊全、食品安全設施不完善、食品經營過程不符合要求等問題，執(zhí)法人員已督促經營戶進行整改；并要求，經營戶要積極開展食品安全自查，加強從業(yè)人員食品安全知識培訓，建立健全食品安全管理制度，及時消除食品安全風險隱患。
同時，執(zhí)法人員還在景區(qū)飯店中完善了餐飲服務食品安全監(jiān)督信息公示板，公示了“12331”食品藥品安全投訴舉報電話及食品安全監(jiān)管信息。
通過此次專項整治，增強了景區(qū)食品經營戶的安全意識、法律意識，推動了景區(qū)旅游產業(yè)食品安全的健康發(fā)展。
