每到葡萄上市的季節(jié)，總有人質(zhì)疑，無(wú)籽的葡萄是否蘸了避孕藥？9月22日，現(xiàn)代快報(bào)記者就此采訪了江蘇省農(nóng)委的相關(guān)專家。這名專家表示，無(wú)籽葡萄，通常是靠育種和噴灑植物激素得來(lái)的，跟避孕藥并沒(méi)有關(guān)系，孩子吃了也不會(huì)不孕不育。
無(wú)籽葡萄咋來(lái)的？
無(wú)籽葡萄和有籽葡萄，市面上都有賣。只是有人會(huì)覺得，無(wú)籽葡萄吃起來(lái)更方便，清洗干凈后，一口咬下去，不需要吐籽。尤其是給寶寶吃的時(shí)候，不用再剝皮、去籽。
無(wú)籽葡萄咋來(lái)的？江蘇省農(nóng)委的相關(guān)專家告訴記者，無(wú)籽葡萄，通常是給果實(shí)外源噴施了一定劑量的植物激素得來(lái)的。“如我們常吃的巨峰葡萄。這種葡萄原先是有籽的，但在盛花期及幼果期噴施了一定濃度的赤霉素，便能抑制種子發(fā)育。”他說(shuō)，這樣果實(shí)不斷膨大，但種子不見發(fā)育，便能得到無(wú)籽的巨峰葡萄。
此外，還有少數(shù)葡萄品種，如大粒紅無(wú)核等，由于本身的變異，種子是不育的，但它自身能夠產(chǎn)生激素，促進(jìn)果實(shí)進(jìn)行發(fā)育，從而發(fā)育出了無(wú)籽葡萄。
是否會(huì)影響身體？
無(wú)籽葡萄，很多都在果實(shí)外源噴施了植物激素。這是否會(huì)影響健康？
現(xiàn)代快報(bào)記者咨詢了八卦洲富貴生態(tài)園的一名技術(shù)指導(dǎo)專家。這名專家表示，植物激素沒(méi)有雌激素、雄激素之分，它們也只作用于植物體，對(duì)動(dòng)物體不起作用。
“植物激素都是小分子，而動(dòng)物激素主要是大分子蛋白質(zhì)。二者的化學(xué)結(jié)構(gòu)不同，作用機(jī)理也完全不同。”他說(shuō)，動(dòng)物激素只能對(duì)動(dòng)物起作用，植物激素也只能對(duì)植物產(chǎn)生影響，就像花粉不會(huì)使人懷孕一樣。
“吃葡萄前，只要將葡萄外皮洗干凈即可。”這名專家說(shuō)，先將葡萄泡入水中，然后用適量的小蘇打粉浸泡，清洗干凈后，再摘下、剝皮即可。
這名專家說(shuō)，不論是天然植物激素還是人工合成植物激素，在日常飲食的劑量下均對(duì)人體無(wú)害，并且會(huì)隨著代謝很快排出體外，也不會(huì)有殘留和積累的效應(yīng)，可以放心食用。
