日前，蘭州市食品藥品監(jiān)管局、蘭州市精神文明建設(shè)指導(dǎo)委員會辦公室聯(lián)合制定印發(fā)《蘭州市文明餐桌食品安全示范店示范街建設(shè)管理辦法》（以下簡稱《辦法》）。
《辦法》包括文明餐桌食品安全示范店、示范街創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)、申報(bào)標(biāo)準(zhǔn)、評選規(guī)則和表彰程序?！掇k法》規(guī)定，只要合法經(jīng)營、符合創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)，蘭州市范圍內(nèi)所有餐飲集中街區(qū)、餐飲單位均可申報(bào)文明餐桌食品安全示范街、示范店。示范店申報(bào)標(biāo)準(zhǔn)包括證照齊全、主體資質(zhì)合法、在店內(nèi)實(shí)行“明廚亮灶”、近三年內(nèi)未發(fā)生過被處罰事件或責(zé)任事故等。示范街申報(bào)標(biāo)準(zhǔn)包括街區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)基礎(chǔ)設(shè)施較好、街區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)單位不少于15家、文明餐桌食品安全示范店達(dá)50%以上、所有餐飲服務(wù)單位均持證誠信經(jīng)營等。
蘭州市文明餐桌食品安全示范街、示范店的示范稱號有效期為三年。
