近日，記者從河北省食品藥品監(jiān)督管理局了解到，為進一步提升餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作能力，全力保障人民群眾飲食安全，日前，保定市食品藥品監(jiān)督管理局舉辦了餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管業(yè)務(wù)培訓(xùn)班。
該局相關(guān)人士表示，把食品安全風(fēng)險控制在最低限度是食品監(jiān)管部門的最大追求。保定市將突出三項內(nèi)容的檢查，嚴防嚴控風(fēng)險隱患：一是突出重點查。加大對旅游景區(qū)、農(nóng)村地區(qū)等食物中毒高發(fā)區(qū)域，學(xué)校（幼兒園）、集體食堂等食物中毒高發(fā)單位的風(fēng)險隱患排查力度。二是針對熱點查。針對2018年登上網(wǎng)絡(luò)熱搜榜的驢肉及其制品、亞硝酸鹽、網(wǎng)絡(luò)訂餐、水煮花生等問題，在全市范圍內(nèi)加大相關(guān)產(chǎn)品的監(jiān)督檢查力度。三是抓住典型查。結(jié)合日常監(jiān)管，緊抓問題隱患較為突出的餐飲單位不放，確保其整改到位，對隱患排查中發(fā)現(xiàn)的食品安全違法違規(guī)行為，嚴查重處。
