2018年9月7日，奎文區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局接到編號(hào)為B2740的市長(zhǎng)熱線轉(zhuǎn)辦投訴件，投訴人稱“2018年9月6日晚在泰華新天地1樓肯德基旁邊的呷哺呷哺火鍋店就餐時(shí)，火鍋底料中吃出了老鼠”。
接到投訴轉(zhuǎn)辦件后，奎文區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局高度重視，立即安排執(zhí)法人員到火鍋店現(xiàn)場(chǎng)檢查?，F(xiàn)場(chǎng)檢查發(fā)現(xiàn)，該店?duì)I業(yè)執(zhí)照、餐飲服務(wù)許可證、健康證明齊全并按規(guī)定公示，有委托消殺合同，每月消殺施工記錄正常，餐廳操作間區(qū)域和倉(cāng)庫(kù)區(qū)域根據(jù)規(guī)定設(shè)有粘鼠板?，F(xiàn)場(chǎng)未發(fā)現(xiàn)鼠跡。但該店存在加工區(qū)地面有積水，部分蔬菜供貨商資質(zhì)索證不全等問題。調(diào)取監(jiān)控視頻顯示，投訴人以就餐過程中發(fā)現(xiàn)火鍋里有老鼠而與店方交涉。對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)下達(dá)了責(zé)令整改通知書。
9月8日，執(zhí)法人員對(duì)該火鍋店工作人員進(jìn)行調(diào)查詢問，電話聯(lián)系投訴人協(xié)助調(diào)查，對(duì)出租方泰華公司進(jìn)行了行政約談。
9月9日，奎文區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局根據(jù)前期調(diào)查情況，組織人員，專題研究案情。為維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益，決定采取以下措施：
1.責(zé)令呷哺呷哺餐飲管理有限公司濰坊第一分店停業(yè)整改；
2.對(duì)呷哺呷哺餐飲管理有限公司濰坊第一分店涉嫌經(jīng)營(yíng)混有異物食品的行為立案處罰。依據(jù)事實(shí)，嚴(yán)肅處理，絕不姑息；
3.責(zé)成出租方泰華公司舉一反三，排查隱患，確保食品安全。
奎文區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局
2018年9月9日
相關(guān)報(bào)道：食客稱在呷哺呷哺山東濰坊店吃出老鼠 當(dāng)?shù)厥乘幈O(jiān)介入調(diào)查
呷哺呷哺回應(yīng)火鍋湯底吃出老鼠，稱初步排除操作不規(guī)范和餐廳污染的可能
