市民對餐桌飲食衛(wèi)生愈發(fā)關(guān)注，成套包裝的餐飲具的消毒工作顯得尤為重要。為進一步強化餐飲具集中消毒企業(yè)監(jiān)管，排查和消除食品安全隱患，近日，?？谛阌^(qū)食藥監(jiān)局組織執(zhí)法力量，對轄區(qū)餐飲具集中消毒企業(yè)開展“回頭看”檢查工作，保障公眾餐桌上的安全。
在此次“回頭看”檢查中，執(zhí)法人員來到轄區(qū)7家餐飲具集中消毒企業(yè)，現(xiàn)場對餐飲具集中消毒企業(yè)的生產(chǎn)環(huán)節(jié)衛(wèi)生、消毒工藝流程（浸泡用水、消毒溫度、消毒時長、員工健康證明及操作著裝）、消毒耗材（洗消劑、包裝膜）的索證索票、生產(chǎn)及配送記錄、出廠檢驗、包裝標識等是否符合規(guī)范要求進行逐一檢查。
據(jù)介紹，檢查過程中執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)，部分企業(yè)存在以下問題：消毒耗材進貨索證索票未有效落實；排水系統(tǒng)不完善使得廠區(qū)留有積水；生產(chǎn)區(qū)物品擺放凌亂；屋頂和地面均有不同程度的損壞，存在鼠患。針對上述問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場進行了指導(dǎo)，同時下達責(zé)令整改通知書和監(jiān)督意見書，要求被檢查企業(yè)加強重視、嚴格把關(guān)、落實整改，切實做到整改到位。
