針對(duì)汛期食品安全特點(diǎn)，日前，淮北市食品藥品監(jiān)督管理局特發(fā)布食品安全風(fēng)險(xiǎn)提示。
注意食品衛(wèi)生的清潔和個(gè)人衛(wèi)生的消毒，不要用臟手和不潔工具接觸食品；生熟食品分開盛放；餐具和切配、盛裝熟食品的刀、板和容器，在使用前要清洗干凈，并定期用蒸煮法消毒；加工處理食品時(shí)，要燒熟煮透；盡量不加工和食用冷葷類食品；不生食動(dòng)物性食物。
不食用過期變質(zhì)食品，采購時(shí)注意查看，食物存放要防塵、防蠅蟲、隔水防潮，不要吃變味、發(fā)霉等變質(zhì)食物。不直接飲用未經(jīng)任何處理的地表水，必要時(shí)購買瓶（桶）裝飲用水；不隨意采食野生蘑菇、野菜和野果；不購買被洪水、雨水浸泡過的食品，采購食品時(shí)要注意查看食品包裝標(biāo)識(shí)等。
如市民發(fā)現(xiàn)食品違法生產(chǎn)經(jīng)營行為或在外就餐發(fā)生食物中毒，要及時(shí)進(jìn)行投訴舉報(bào)。投訴舉報(bào)電話：12331。
