近期，網(wǎng)絡(luò)上關(guān)于夜市攤點(diǎn)銷售“水煮花生毛豆疑似添加甲醛”的報(bào)道，引起網(wǎng)友關(guān)注，對(duì)此，山西省運(yùn)城市多地對(duì)夜市、燒烤店進(jìn)行了專項(xiàng)檢查。
垣曲縣市場(chǎng)監(jiān)管局組織對(duì)縣城夜市、燒烤店進(jìn)行了集中突擊檢查，對(duì)經(jīng)營(yíng)戶所銷售的水煮花生、毛豆進(jìn)行抽檢，同時(shí)對(duì)經(jīng)營(yíng)戶從業(yè)人員健康證明、環(huán)境衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生、食品容器、設(shè)施設(shè)備、工藝流程情況以及食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票等制度執(zhí)行情況進(jìn)行了檢查。并對(duì)燒烤加工制作中是否存在使用木炭加工，是否安裝油煙凈化裝置等進(jìn)行了規(guī)范，對(duì)環(huán)境衛(wèi)生差、未執(zhí)行索證索票制度的經(jīng)營(yíng)戶，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)給予警告并責(zé)令其限期整改。
檢查共出動(dòng)執(zhí)法人員16人次，檢查夜市燒烤經(jīng)營(yíng)戶30余戶，抽取水煮花生樣品18批次、毛豆樣品14批次?？鞕z工作人員使用快檢設(shè)備對(duì)抽取的32個(gè)樣品全部進(jìn)行了甲醛項(xiàng)目檢測(cè)，所抽取樣品經(jīng)檢驗(yàn)全部合格。
萬(wàn)榮縣也組織專人對(duì)夜市水煮花生及毛豆進(jìn)行了專項(xiàng)檢查和抽檢。查清夜市花生及毛豆原產(chǎn)地、批發(fā)商、加工銷售等情況，并對(duì)五個(gè)商戶六個(gè)批次的水煮花生及毛豆進(jìn)行檢查抽檢，其中水煮毛豆三批次，檢測(cè)項(xiàng)目為甲醛，經(jīng)快速檢測(cè)全部合格；水煮花生三個(gè)批次，檢測(cè)項(xiàng)目為甲醛和吊白塊，經(jīng)快速檢測(cè)全部合格。
通過(guò)系列專項(xiàng)檢查，有效消除了食品安全隱患，夜市食品安全監(jiān)管得到進(jìn)一步加強(qiáng)，食品經(jīng)營(yíng)秩序有效規(guī)范。
