要說(shuō)暑期哪條魚(yú)賣(mài)得最好，就是被認(rèn)為超高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的鱈魚(yú)，然而有市民生生中招，疑似買(mǎi)的根本是山寨魚(yú)。而活記者一調(diào)查發(fā)現(xiàn)，五款中竟然有四款都是假冒的，簡(jiǎn)直就是造假天王。
本是用來(lái)給孩子吃的滋補(bǔ)魚(yú)，竟然轉(zhuǎn)眼變成了致病魚(yú)？家住滸關(guān)的殷先生告訴記者，最近他去超市給孩子買(mǎi)回鱈魚(yú)，沒(méi)刺兒、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，這也是蘇城孩子的最?lèi)?ài)，然而一筷子下去，他立馬覺(jué)得不對(duì)勁。這讓他立馬想到之前的傳聞，市場(chǎng)上的銀鱈魚(yú)假冒眾多，而不少甚至吃下去導(dǎo)致嚴(yán)重腹瀉等不良反應(yīng)，難道大型超市公然在售假鱈魚(yú)？記者來(lái)到殷先生買(mǎi)魚(yú)的這家超市，光是鱈魚(yú)品種就有20多個(gè)，貴的200多一袋，最便宜冷凍鱈魚(yú)片，半斤左右僅不到十元，而殷先生買(mǎi)的深海鱈魚(yú)片，單價(jià)也僅為三、四十元。
工作人員表示，產(chǎn)地差異巨大，導(dǎo)致價(jià)格懸殊，而這全都是貨真價(jià)實(shí)。然而當(dāng)記者來(lái)到批發(fā)市場(chǎng)，批發(fā)商表示，由于現(xiàn)在高溫季，變質(zhì)相當(dāng)快，銀鱈魚(yú)幾乎難見(jiàn)身影。至于超市賣(mài)的鱈魚(yú)是否靠譜，還需要鑒定。事實(shí)上，之前記者在海鮮市場(chǎng)買(mǎi)的五種鱈魚(yú)，四種被證明是假冒。高低價(jià)差十多倍，有些店主直接表示，要真鱈魚(yú)，還是假鱈魚(yú)。
要知道，完整的油魚(yú)和鱈魚(yú)差別較大，因此市場(chǎng)上多數(shù)都是魚(yú)頭集體消失，魚(yú)肉切成塊來(lái)賣(mài)，這樣就很難分辨。專(zhuān)家告訴記者，真正的鱈魚(yú)，魚(yú)肉細(xì)膩有光澤，外觀看起來(lái)是雪白的，包括魚(yú)骨都清晰可見(jiàn)，魚(yú)鱗摸起來(lái)細(xì)膩光滑，而且刀工的切法也有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，基本在2公分左右。
