“餐廳整體不整潔，衛(wèi)生情況堪憂”“菜品不是很新鮮”……本報推出的“2018年南昌滿意度大調(diào)查”之餐飲行業(yè)調(diào)查策劃活動受到市民高度關(guān)注，許多市民積極參與，反映在用餐時遇到的問題。
本期“南昌滿意度大調(diào)查”餐飲店選擇“刁嘴老成都手把串串”飯店。在隨機發(fā)放的問卷調(diào)查中，38%的消費者對其店內(nèi)用餐性價比情況表示不滿意，而對該店整體表示滿意的占比不足三成。
【問卷調(diào)查】
38%受訪消費者
對餐廳用餐
性價比不滿意
連日來，記者在位于紅谷灘的刁嘴老成都手把串串飯店進行調(diào)查，并向消費者發(fā)放了50份問卷進行抽樣調(diào)查。調(diào)查結(jié)果顯示：38%的受訪消費者認(rèn)為該餐廳的用餐性價比不滿意，“餐廳整體感覺不整潔，有時候進去用餐地板都是臟的。”受訪者馬先生說道。12%的受訪消費者對該餐廳的服務(wù)質(zhì)量不滿意，“其他飯店服務(wù)員都有戴口罩，這里卻沒有。”受訪者李女士說道。而對該飯店總體滿意的消費者不足30%。
24%受訪消費者
不滿意菜品口味
調(diào)查問卷結(jié)果顯示，24%的受訪者認(rèn)為該餐飲企業(yè)的服務(wù)態(tài)度以及菜品口味未達到“滿意”標(biāo)準(zhǔn)。造成這一結(jié)果的原因中，服務(wù)員不熱情是最主要問題，此外，菜品味道一般反映集中。一位受訪者在問卷中留言，在該酒店用餐時遇到過食材不是很新鮮等情形，懷疑是冰凍過的，口感大打折扣。
【反映問題】
店里很多服務(wù)員沒有健康證
有市民向本報舉報稱，紅谷灘的刁嘴老成都手把串串飯店里很多服務(wù)員沒有健康證。
昨日中午，記者來到該店進行核實，粗略統(tǒng)計該店有近10名服務(wù)員，但該店一名女性工作人員只拿出5張健康證。記者詢問店里不止5名服務(wù)員，為什么只有5張健康證？“有些人是老板的親戚朋友，是來兼職幫忙的，所以沒辦健康證。”該工作人員說道。
【部門說法】
市監(jiān)局：所有上崗員工必須持有健康證
昨日，記者將該店部分員工未辦理健康證的問題反映至南昌市場和質(zhì)量監(jiān)督管理局，該局工作人員表示，餐飲從業(yè)人員都必須辦健康證，只要上崗服務(wù)就必須辦理，該局會立即通知轄區(qū)管理部門安排人員到現(xiàn)場進行調(diào)查，具體情況要去現(xiàn)場進行調(diào)查后才知道。
如果調(diào)查情況屬實，執(zhí)法人員會下達責(zé)令改正通知書，責(zé)令其必須在取得健康證后才能上崗。
互 動
用餐如遇問題 可向本報反映
本次活動將從餐飲行業(yè)的美譽度、知名度、回頭率、投訴率、價格敏感度等方面進行考察。無論你是餐企員工，還是廣大的餐飲消費者一員，都可以積極參與到此次滿意度調(diào)查活動中來。傳播正能量，樹立行業(yè)標(biāo)桿，南昌餐飲業(yè)滿意度調(diào)查活動，期待你的加入。
“環(huán)境衛(wèi)生是否達標(biāo)？”“食材是否新鮮？”“結(jié)賬后有無主動提供發(fā)票？”“服務(wù)人員是否有健康證？”“餐廳是否強制收取餐位費？”……如果您在餐廳用餐時出現(xiàn)上述問題，可撥打劉記者（13979189068）、汪記者（15727659127）電話，本報記者幫您跑腿調(diào)查。
