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      香港食物安全中心在撈面樣本檢出沙門氏菌
      
				            
      
				                2018-07-20 09:40:00
				                來源：
				                
				                
				            
      
				        
      
				        
				        
      
				        	
      
				        		
							    
							    
				        	
      
				        	
      
						        
						        
      
						            香港食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心（中心）七月十九日公布，一個「口水雞撈丁」樣本被檢出含致病原沙門氏菌，中心正跟進事件。

      

      　　中心發(fā)言人說：「中心跟進一宗食物投訴時，從西灣河一間食物業(yè)處所抽取該撈面樣本進行檢測。結(jié)果顯示，在二十五克食物樣本中含沙門氏菌，超過《食品微生物含量指引》在二十五克食物樣本中不得檢出沙門氏菌的準則。」
      

      

      　　發(fā)言人表示，中心已知會有關(guān)食物業(yè)處所上述不合格化驗結(jié)果，并要求負責(zé)人即時停止出售相關(guān)食品。中心亦已向負責(zé)人和員工提供食物安全和衛(wèi)生教育，并要求該食物業(yè)處所檢視及改善生產(chǎn)流程及進行徹底清潔和消毒。
      

      

      　　發(fā)言人說：「感染沙門氏菌可引致發(fā)燒及腸胃不適，例如嘔吐、肚痛及腹瀉等。這類致病菌對嬰幼兒、長者及免疫系統(tǒng)較弱的人，可能會有較嚴重的影響，甚至可引致死亡?！?/div>

      

      　　中心會繼續(xù)跟進事件及采取適當行動，以保障食物安全和市民健康。
      

      

      　　完
      

      

      　　2018年7月19日（星期四）
      									
						        
      
								
      
						        
								
						        
						        
						        
						        
						        
						        
						        
						        
      
						        	
      
						        		
      
							        		
        
							        			
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