記者從海南省食藥監(jiān)局獲悉，海南近期已全面完成食品銷售環(huán)節(jié)風險分級評定工作，將食品銷售經(jīng)營者劃分為A級、B級、C級、D級四個等級，實行風險分級管理。
海南省食藥監(jiān)局相關(guān)負責人介紹，在風險分級評定工作中，各市縣（區(qū)）食藥監(jiān)管部門通過調(diào)取食品銷售經(jīng)營者的許可檔案，根據(jù)《食品銷售環(huán)節(jié)靜態(tài)風險因素量化分值表》所列的項目，從經(jīng)營面積、經(jīng)營預(yù)包裝食品品種數(shù)等8個項目進行了靜態(tài)風險評定，逐項計分，累加確定食品銷售經(jīng)營者靜態(tài)風險因素量化分值；參照《食品銷售環(huán)節(jié)動態(tài)風險因素量化分值表》，結(jié)合日常監(jiān)督檢查結(jié)果，從主體責任落實情況等項目進行現(xiàn)場打分評價，確定食品銷售經(jīng)營者動態(tài)風險分值，將食品銷售經(jīng)營者存在的主要風險及防范要求告知食品經(jīng)營負責人。
根據(jù)風險分級評定結(jié)果，海南將食品銷售環(huán)節(jié)按照風險管理的方法進行分級分類，并根據(jù)不同類型和級別制定針對性的日常巡查監(jiān)管機制，提升科學監(jiān)管能力和水平，更好地保障群眾飲食安全。
截至目前，海南正常運營的食品銷售經(jīng)營者共41410家。其中A級32488家，B級7285家，C級1253家，D級384家。
