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      香港一個盒裝牛奶飲品樣本含過量致病菌蠟樣芽孢桿菌
      
				            
      
				                2018-06-11 09:40:00
				                來源：
				                
				                
				            
      
				        
      
				        
				        
      
				        	
      
				        		
							    
							    
				        	
      
				        	
      
						        
						        
      
						            香港食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心（中心）六月八日公布，一個盒裝牛奶飲品樣本被檢出含過量致病菌蠟樣芽孢桿菌，中心正跟進(jìn)事件。

      

      　　產(chǎn)品的資料如下：
      

      

      　　產(chǎn)品名稱：脫脂高鈣牛奶飲品
      

      

      　　生產(chǎn)商：雀巢香港有限公司
      

      

      　　產(chǎn)品容量：每盒二百三十六毫升
      

      

      　　此日期前或之前食用：二○一八年六月二日
      

      

      　　中心發(fā)言人說：「中心透過恒常食物監(jiān)察計劃，從觀塘一間超級市場抽取上述樣本進(jìn)行檢測。結(jié)果顯示，樣本每克含四百六十萬個蠟樣芽孢桿菌。根據(jù)本港《食品微生物含量指引》，即食食品每克含超過十萬個蠟樣芽孢桿菌即屬不滿意?！?/div>

      

      　　發(fā)言人表示，中心已通知制造商和涉事商戶有關(guān)化驗結(jié)果，并到生產(chǎn)廠房和涉事超級市場進(jìn)行調(diào)查，以及抽取跟進(jìn)樣本作進(jìn)一步化驗。有關(guān)調(diào)查仍然繼續(xù)。中心亦已向生產(chǎn)廠房和涉事超級市場的員工提供食物安全和衛(wèi)生教育及要求進(jìn)行徹底清潔和消毒。
      

      

      　　根據(jù)《公眾衛(wèi)生及市政條例》（第132章）第54條的規(guī)定，所有在香港出售的食物，不論進(jìn)口或本地生產(chǎn)，必須適合供人食用。若觸犯有關(guān)法例，最高可被判罰款五萬元及監(jiān)禁六個月。
      

      

      　　蠟樣芽孢桿菌普遍存在于環(huán)境中。如制作或貯存食品的過程欠缺衛(wèi)生，可引致該菌繁殖。進(jìn)食含過量蠟樣芽孢桿菌的食物，可能引致腸胃不適，例如嘔吐及腹瀉。
      

      

      　　中心會通知業(yè)界，繼續(xù)跟進(jìn)事件和采取適當(dāng)行動，以保障公眾健康和食物安全。
      									
						        
      
								
      
						        
								
						        
						        
						        
						        
						        
						        
						        
						        
      
						        	
      
						        		
      
							        		
        
							        			
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