隨著夏季氣溫逐漸升高，食品易腐變質，為切實加強校園食堂食品安全監(jiān)管，有效預防和減少校園食堂食源性疾病的發(fā)生，保證師生身體健康和生命安全，6月3日，新疆烏蘇市石橋鄉(xiāng)食品藥品監(jiān)督管理辦公室聯合派出所、綜治辦對轄區(qū)內的一所中小學、三所幼兒園食堂及周邊商店開展了一次全面安全專項檢查。
檢查人員在學校食堂負責人的協(xié)助下，圍繞食品安全關鍵控制環(huán)節(jié)、食品安全管理制度落實情況、從業(yè)人員體檢證明、食品儲存、加工制作、餐用具清洗消毒、留樣及餐廚廢棄物管理等是否符合規(guī)范要求等問題進行了全面檢查指導，當場對存在問題提出整改意見，要求限期整改。
與此同時，執(zhí)法人員還對轄區(qū)內的36家餐飲服務單位及超市等食品經銷單位進行了檢查，對食材的采購、存放、加工、銷售環(huán)節(jié)，器皿的存放、清洗、消毒、使用環(huán)節(jié)及食品的合格證、保質期、存放條件等進行了突擊檢查。
據了解，此次安全專項檢查共下發(fā)整改通知單13份。
